Pieczarki, szpinak i mozzarella
Una buona idea per un antipasto veloce e gustoso.
Questi funghi li ho assaggiati in Polonia lo scorso Natale.
Servono:
Funghi champignons
Spinaci
Mozzarella
Aglio
Sale
Olio extravergine d'oliva
Parmigiano
Le proporzioni dipendono dalle porzioni, dalla grandezza dei funghi,
dal gusto :)
Pomysł na szybką przekąskę.
Potrzebne są:
Grzyby pieczarki
Szpinak
Mozzarella
Czosnek
Sól
Olej z oliwek
Parmezan
Proporcje zależą od ilości porcji, od wielkości grzybów,
od gustu :)
Lavare bene i funghi, separare i gambi dalle teste
//
Umyć dobrze grzyby, oddzielić kapelusze od trzonków
Lavare gli spinaci, metterli nell'acqua con sale grosso, farli bollire per pochi minuti.
//
Umyć szpinak, gotować przez kilka minut w osolonej wodzie.
Tagliare i gambi dei funghi a cubetti, farli rosolare con olio d'oliva ed aglio.
//
Pokroić drobno korzonki, podsmażyć z czosnkiem na oleju z oliwek.
Asciugare bene gli spinaci in un panno pulito, strizzarli bene levando l'eccesso d'acqua.
Tagliarli.
//
Położyć ugotowany szpinak na ręczniku i odsączyć dobrze nadmiar wody..
Pokroić
Amalgamare bene i funghi fritti con gli spinaci.
//
Wymieszać usmażone grzyby ze szpinakiem.
Salare le teste dei funghi, riempirli di strato di composto:
funghi e spinaci,
mozzarella a pezzettini,
e un altro strato di composto funghi e spinaci.
//
Osolić kapelusze, wypełnic je najpierw mieszanką szpinaku z grzybami, następnie mozzarellą pokrojoną w drobną kostkę, zakończyć warstwą mieszanki szpinaku i grzybów.
Salare e spolverizzare di parmigiano grattugiato.
//
Osolić i posypać parmezanem.
Spruzzare tutto con olio extravergine d'oliva.
//
Pokropić grzyby olejem z oliwek.
Cuocere i funghi al forno ( ventilato) preriscaldato a 160 gradi per 15 minuti.
//
Piec w nagrzanym piekarniku ( wentylowanym) do 160 stopni przez 15 minut.
Il forno tradizionale :180 gradi x 20 minuti
//
Tradycyjny piekarnik: 180 stopni x 20 minut
Buonissimi :)
Edith