Dolce fatto con le ciliegie.
To był czereśniowy week-end.
We Włoszech czereśnie są bohaterami czerwcowych dni, w prowincji Rzymu poświęca się dużo uwagi tym dobroczynnym owocom, na placach przy muzyce, przedstawieniach i tańcu. obchodzi się święto czereśni.
Mentre le ciliegie per l'80 % sono composte d' acqua, il restante 20 % fanno il pieno di vitamine e minerali. Questo frutto contiene un sacco di potassio, che rimuove il sale in eccesso dal nostro corpo ed è quindi benefico per il cuore, i reni e le articolazioni. Contiene anche la vitamina B e soprattutto la vitamina B5, sostenendo il trattamento di artrite. Ecco perché le ciliegie sono raccomandate per le persone che soffrono di gonfiore e deformazione delle articolazioni. Vi consiglio di mangiarle durante tutta la stagione, anche sostituendone un pasto al giorno .
Clafoutis
500 g di ciliegie snocciolate
100 g di farina
40 g di zucchero
2 uova sbattute
120 ml di latte
1/2 di cucchiaino di bicarbonato
25 g di burro fuso a bagnomaria
***
Przepis na ciasto:
500 gr czereśni bez pestek
100 gr mąki
40 gr cukru
2 jajka
120 ml mleka
1/2 łyżeczki sody
25gr masła (stopić na parze)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Rozprowadz czereśnie jednowarstwowo
w żaroodpornym naczyniu. Mąkę przesiej do miski.
***
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Distribuire le ciliegie in unico strato
nella pirofila . Setacciate la farina in una terrina.
Dodaj cukier, sodę, roztrzepane jajka, mleko i roztopione masło.
Dobrze wymieszaj trzepaczką.
***
Unite lo zucchero, il bicarbonato, le uova sbattute, il latte e il burro fuso.
Amalgamate bene con la frusta.
Versate la pastella sulle ciliegie e infornate per 30-40 minuti.
Wlej ciasto na wiśnie i piecz przez 30-40 minut.
Ciasto radzę zjeść od razu po upieczeniu, nie przechowywać.
Il dolce va mangiato subito, non va conservato:)
Ciao a presto!
Edith