Pyszne i kolorowe danie.Wystarczy spojrzeć na te kolory i już mamy lepszy humoru...a po spróbowaniu dania jesteśmy już w niebie ;-)!
Składniki:
- 2 filety z dorsza
- 1 fenkuł
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- trochę pomidorków cherry
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Filety z dorsza przyprawiamy solą i pieprzem.Wykrajamy ziarno z fenkuła i kroimy go w kostkę. Papryki również kroimy w kostkę.Pomidorki cherry kroimy na pół.Dno prostokątnego naczynia do zapiekania skrapiamy kilkoma kroplami oliwy z oliwek.Rozsypujemy równomiernie nasze kolorowe warzywa na dnie.Układamy na warzywach dwa filety z dorsza.Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika na 15-20 minut.Fenkuł nadaje potrawie ciekawy smak!
Dorsz jest wspaniale upieczony a wśród kolorowych czerwono-zielonych warzyw prezentuje się wyjątkowo smakowicie :-).
Baked cod with fennel,pepper and cherry tomatoes
Delicious and colourful dish.Just looking at this delight improves your mood...and after tasting it...you are in heaven! ;-)
Ingredients:
- 2 cod fillets
- 1 fennel bulb
- 1 red pepper
- 1 green pepper
- some cherry tomatoes
- salt
- pepper
- olive oil
Season fish with salt and pepper.Core and dice fennel.Dice peppers.Halve cherry tomatoes.
Drizzle bottom of rectangural baking dish with few drops of olive oil. Line bottom of our baking dish with colourful vegetables.Arrange cod on vegetables.Transfer to pre-heated to 180 degrees C oven and bake 15-20 minutes.Fennel here adds a nice flavour to dish.Cod's meat is perfectly baked and vividly colourful veggies are the finishing touch here ;-)!