Dzisiaj mam dla Was przepis (a może pomysł) na gofry z płatków śniadaniowych. Jednak nie tych słodkich, typu czekoladowe kuleczki, tylko z tych, które zazwyczaj jemy na śniadanie w postaci owsianki, czyli owsiane, jęczmienne, żytnie, gryczane itp.Z powodu małej ilości mąki, można je nazwać dietetycznymi, jednak takie być nie muszą ;)Są chrupiące od zewnątrz i miękkie w środku. Przepis to idealna baza do różnych wariacji. |
| Gofry z płatków owsianych z bitą śmietaną słodzoną miodem, owocami i nerkowcami |
GOFRY
z płatków zbożowych
3-4 porcje będziesz potrzebować:
12 dużych łyżek dowolnych płatków, np. owsianych
mleko lub wodę
1 wiejskie jajko
niecałą łyżeczkę proszku do pieczenia/sody oczyszczonej
3-4 łyżki mąki
płyn do rozrzedzenia masy - może być również jogurt, serek
olej do natłuszczenia gofrownicy
Sposób przygotowania:
Wieczorem płatki wsypujemy do miski i nalewamy trochę ponad ich poziom mleka/wody. Odstawiamy na noc do lodówki. Rano do namoczonych płatków dodajemy jajko, mąkę i proszek do pieczenia. W przypadku za gęstego ciasta rozrzedzamy masę płynem. Pieczemy w bardzo dobrze nagrzanej i lekko natłuszczonej gofrownicy do pożądanej chrupkości i zarumienienia.
Smacznego! :)
 |
| Gofry z płatków żytnich i owsianych z tartą marchewką i wiórkami kokosowymi, podane z ricottą i miodem |