Przekąska z bobu

W tym roku pokochałam bób! I powiem Wam szczerze, że nawet obieranie go z łupinek sprawia wrażenie mniej czasochłonnego gdy tylko pomyślę o jego pysznym smaku i genialnej konsystencji.

Skład:

• 500g świeżego bobu,
• 2 łyżki płatków drożdżowych,
• 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku,
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• odrobina świezo mielonego pieprzu,
• olej kokosowy do smażenia.

1. Bób wrzucić do gotującej się, osolonej wody i gotować przez 3 minuty. Odcedzić, przelać zimną wodą i obrać z łupinek,
2. Do bobu dodać wszystkie przyprawy, wymieszać.
3. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i wrzucić bób. Całość podsmażać często mieszając, aż bób będzie równo zrumieniony z każdej strony.