Bardzo spodobała nam się karkówka, która rozpada się w ustach. Postanowiliśmy przyrządzić na niej zupę, która w zasadzie robi się sama. Składniki600 g karkówki wieprzowej2 litry bulionu wołowego500 g ziemniaków1 cebula2 ziarna ziela angielskiego1 liść ...
Zgodnie ze staronordyckim kalendarzem, który dzieli rok na dwie pory, dzisiaj (21 października) jest pierwszy dzień zimy (is. fyrsti vetrardagur). Na Islandii został on okrzyknięty Świętem Zupy i z tej okazji od kilku lat na ulicach Reykjavíku można sp...
Propozycja na zdrowy, wegetariański obiad. Niepalona kasza gryczana z brukselką, porem i cebulką. Dodatkowo, dla smaku w potrawie znalazły się... Czytaj dalej
To danie, które wygląda dość wykwintnie i elegancko, ale tak naprawdę to nic innego jak pierś z kurczaka z gotowaną brukselką, jabłkiem i miodowym sosem winegret. Naprawdę proste danie. Polecam szczególnie tym, którzy lubią szybkie obiady...
Mięsna potrawka z cukinią / Etli kabak yemeğiDzisiaj kolejne pyszne i zdrowe danie obiadowe. Jest to danie jednogarnkowe, które zupełnie nie potrzebuje dodatków typu ryż, kasza czy makaron. Ja podałam je jako danie główne jedynie z surówką do tego wcze...
Laksa to zupa. Ale to coś zupełnie innego niż w polskim rozumieniu. Tu nie dominuje ciecz. Można w zasadzie powiedzieć, że jest to mięso z makaronem z bardzo rzadkim sosem. Ta potrawa jest bardzo popularna w Azji Południowo-Wschodniej, skąd pochodzi, o...
Dziś kolejna rozgrzewająca zupa.Mamy już październik, jesień to czas zup i gulaszy.Zupa ziemniaczana, kartoflanka, czy jakkolwiek ją nazwiecie.Mocno mięsna, lekko pikantna i naprawdę sycąca.Z dodatkiem wędzonej papryki, chorizo i tłustej śmietany.Można...
Łatwo się domyśleć, że oprócz zup z szoczewicy bardzo lubimy zupy na bazie jogurtu. Latem częściej robimy je w postaci chłodników a zimą na gorąco i na wywarze mięsnym. Co prawda lato w pełni, ale jako, że został mi wywar z żeberek postanowiłam go wyko...
