Pasta is our love. Szybko, smacznie i zdrowo. Polecamy książkę Pasta i basta!
Składniki
400 g tagliatelle250 g pomidorów150 g czarnych oliwek2 ząbki czosnku1 łyżka kaparów3 sardele2 papryczki peperoncininatka pietruszki3 łyżki oliwy z oliwekPrzygotowanie
Makaron gotujemy al dente.
Czosnek obieramy i dobro siekamy.
Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w większe kawałki.
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy czosnek, sardele i peperoncini. Następnie dodajemy oliwki, kapary i pomidory. Smażymy ok. 10 min do lekkiego zgęstnienia. Do sosu dodajemy odcedzony makaron i posiekaną natkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy od razu.