Pulpeciki duszone z grzybami shimeji

R'n'G Kitchen

Długo polowaliśmy na te grzybki. Można je zastąpić malutkimi pieczarkami, choć smak jest lekko odmienny. Ważny jest efekt końcowy. Zapraszamy na degustację.

Składniki

500 g mielonej łopatki wieprzowej
4 ząbki czosnku
2 cm imbiru
1 jajko
pęczek natki pietruszki
3 łyżki kaszy manny
1 cebula
3 łyżki oleju arachidowego
2 łyżki jasnego sosu sojowego
50 g białych grzybów shimeji
50 g brązowych grzybów shimeji
1 łyżka sosu ostrygowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
Przygotowanie
2. Mieloną łopatkę mieszamy z jajkiem, startym czosnkiem (2 ząbki) i imbirem, posiekaną natką pietruszki i kaszą manną. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy pulpeciki, które obsmażamy na suchej patelni.
  
  Posiekaną cebulę i czosnek, szklimy na oleju arachidowym, dodajemy grzyby, lekko podduszmy z sosem sojowym. Przekładamy pulpety, zalewamy wrzątkiem (0,7 litra), dusimy przez pół godziny na małym ogniu. Pod koniec wlewamy sos ostrygowy.
  
  Mąkę rozrabiamy z zimną wodą, dodajemy do sosu. Zagęszczamy (około 7 minut, cały czas mieszając), do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

R'n'G Kitchen07 wrz 18

Dania główne, Kotlety mielone, Grzyby

595 przepisów

Polecane przepisy

Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym

Pyszne, lekkie i pięknie prezentujące się pulpeciki z piersi kurczaka, w delikatnym sosie koperkowym. Artykuł Pulpeciki z piersi kurczaka w sosie koperkowym pochodzi z serwisu .

NiePieprz - przepisy kulinarne

Dla dzieci, Obiad, Dania główne, Fit, Dania z kurczaka, Z mięsem, Drób

Makaron soba z grzybami shimeji

Gryczany japoński makaron soba z chrupiącymi i zdrowymi grzybami shimeji to sposób na błyskawiczny obiad w stylu azjatyckim. Jest to typowe danie stir-fry, czyli krótko smażona potrawa z jednej patelni. Grzyby Shimeji jadłam pierwszy raz i muszę przyzn...

Wyzwania Kuchenne

Wege, Makarony

Drobiowe pulpeciki w sosie grzybowo-śmietanowym

Na blogach kulinarnych same pyszności pachnące lasem, a sklepy kuszą nas różnorodnością świeżych grzybów. W warzywniakach i przydrożnych stoiskach stosy pięknie prezentujących się kapeluszników. Aż człowiekowi przypominają się stare czasy, gdy po wypad...

Zielona Kuchnia

Kotlety krokiety i pulpety

Udon z grzybami shimeji i tofu

Pachnące powietrzem pościele gładkich hotelowych łóżek, od nich się zaczynają wszelkie podróże. Od przesunięcia dłonią po brzegu kołdry, tak, już jesteśmy. Od wezbranych krzewów oleandrów, o, zobacz, tutaj!, od żagli, baldachimów, marmurowych miast lub...

KUCHNIA MIŁOSNA

Wegańskie, Kraków, Tofu, Kuchnia japońska, Miso, Shimeji, Bulion wegański, Makaron wegański, Udon, Zupa wegańska

Pulpeciki w sosie koperkowym

Pulpeciki w sosie koperkowym to jeden z naszych ulubionych domowych obiadów. Może są niepozorne i czasem trochę korci, żeby zacząć je ulepszać i ozdabiać, ale... Artykuł Pulpeciki w sosie koperkowym pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.

Magazyn Kuchenny | Magazyn Kuchenny

Potrawy, Cebula, Bulion, Z mięsa, Wieprzowina, śmietanka, Koperek, Kasza jęczmienna, łopatka

Tego się nie spodziewałem! Gotuj z Kurierem Lubelskim edycja II

Człowiek kupuje w osiedlowym sklepie mięso, warzywa i te inne ciekawe rzeczy do gotowania. Zerka na ścianę, na której widnieją wszelakie magazyny, czasopisma, gazety i co widzi? Kurier Lubelski. A w nim na stronie 29. Gotuj z Kurierem rusza po raz drug...

Right Behind The Kitchen | blog kulinarny | Lublin

Lokalnie, Wydarzenia, Warzywa, Przepisy, Mięso

Zupa ziemniaczana z grzybami

Zupa ziemniaczana z grzybami shimeji. Kartoflanka z grzybami. Grzyby shimeji białe i brązowe kupiłam po warsztatach mięsnych z Tomaszem Purolem, gdzie te grzyby marynowaliśmy. A ja kupiłam je z myślą, że dodam te grzyby do kartoflanki. Przepis trochę c...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Co na obiad, Zupy, Dania z grzybami, Zupa ziemniaczana z grzybami, Kartoflanka z grzybami, Zupa kartoflana z grzybami

Shimeji

Shimeji (Hypsizygus Tessellatus) - grzyb jadalny pochodzący z Azji Wschodniej. Uprawiany w klimacie umiarkowanym w Europie, Ameryce Północnej i Australii.W naturze shimeji rośnie na drzewie. Najczęściej jest to drzewo bukowe, stąd popularnie shimeji ...