Kiedy tylko zobaczyliśmy je u Moniki (blog Kardamonovy), od razu zapragnęliśmy ich. Miały powstać w oryginalnej, "kotletowej" recepturze, jednak wypadł nam grill. W tej wersji wyszły pyszne, ale na bank spróbujemy oryginału.
Składniki
500 g łopatki wieprzowej1/2 pęczka botwinki2 ząbki czosnku1 kajzerkamleko do namaczania1 cebula1 jajko1 łyżeczka majerankusól, pieprz
Przygotowanie
Bułkę moczymy w mleku, odciskamy. Przekładamy do mięsa razem z przeciśniętym przez praskę czosnek, posiekaną cebulą, jajkiem, przyprawami i dokładnie wyrabiamy.
Botwinkę myjemy, szatkujemy, dodajemy do mięsa, mieszamy.
Z masy formujemy burgery i grillujemy.