Ajvar, czyli gęsta pasta z pieczonej papryki i bakłażanów

Green Scarf

Ajvar czyli gęsta paprykowa pasta wywodzi się z kuchni serbskiej. Głównym składnikiem jest właśnie papryka, drugim w kolejności bakłażany, a kolejnym pomidory. Miałam bardzo dużo papryki zebranej w sumie niedawno ze mojej szklarni (jakieś 2 tygodnie temu), cześć suszę w całości, dzięki czemu przez najbliższy rok nie musze kupować tej przyprawy, s chcąc doprawić potrawę właśnie papryką to na bieżąco ucieram ją w moździerzu z odrobiną soli- polecam spróbować w przyszłym sezonie. Resztę papryki musiałam szybko zagospodarować, więc przygotowałam właśnie ajvar, oczywiście po swojemu

Green Scarf15 gru 17

Papryka, Sos, Ajvar

3 przepisów

Polecane przepisy

AJVAR - pasta z Bałkanów

Ajvar!Ajvar to pasta warzywna przygotowywana głównie z pieczonej papryki, bakłażanów, czosnku i przypraw. Jest to danie kuchni serbskiej, głównie spożywa się je na Bałkanach. Nie wiem czy wiecie ale w samej tylko Serbii, przygotowuje się jej 640 ton ro...

SMYKWKUCHNI

15 minut, Przepisy Wakacje, LUNCH/ OBIAD, LUNCH BOX, Obiad, WIECZORNY POSIŁEK, IMPREZA, KUCHNIE ŚWIATA, FIT, Wegetariańskie, BEZLAKTOZY

Domowa ljutenica albo lutenica

Domowa ljutenica albo lutenicaWrzesień to czas kiedy robię spore zapasy bałkańskich past z pieczonej papryki i bakłażanów. Do ajvaru w tym roku dołączyła ljutenica. Lutenica (bo tak też jest nazywana) to gęsta pasta z dodatkiem marchewki i kminku...

Gdy w brzuchu burczy...

Papryka, Marchew, Przetwory, Bakłażan, Sosy i dipy, Sos, Kminek

Ajvar – pasta z papryki i bakłażanów

Ajvar pasta z papryki i bakłażanów obłędna wręcz pasta z Bałkanów (Serbii) występująca w wersji łagodnej i pikantnej. Ajvar jest produkowany na Bałkanach w setkach ton, bez problemu można go kupić u nas. Jednak ajvar pasta z pap...

Pociąg Do Kuchni

Bruxelles Midi - kuchnia europejska, Pociągi pod specjalnym nadzorem - przepisy specjalne, Stacja warzywna, Papryka, Przetwory, Zajezdnia - przetwory, Bakłażany, Bałkany, Papryka czerwona

Bakłażany faszerowane kaszą gryczaną, zieloną soczewicą, pieczoną papryką i pomidorami

Sezon na bakłażany w pełni. Ja w tym roku przywiozłam sobie ich zapas z Bałkanów, gdzie pysznią się na krzakach na wolnym powietrzu i cieszą oczy głęboką fioletową barwą. Znaczną część wykorzystałam do przygotowania ajvaru, bez którego nie wyobrażamy s...

chlebem i solą

Wegetariańskie, Dania główne, Pomidory, Papryka, Pieczona papryka, Kasze, Bakłażany, Bakłażany faszerowane, Kasza gryczana, Zielona soczewica

Prosty przepis na kurczaka w sosie ajvar

Miłośnikom bałkańskiej kuchnie sosu ajvar nie trzeba przedstawiać. Ma on konsystencję pasty i składa się z pieczonej papryki, bakłażanów, pomidorów, czosnku i cebuli. Napotkałam kilku wielbicieli sosu ajvar i wszyscy twierdzili, że sos ten można stosow...

Przepisy łatwe, szybkie i smaczne

Konkrety, Kurczak w sosie ajwar, Prosty przepis na kurczaka w sosie ajwar, Przepis na kurczaka, Przepis na kurczaka w sosie ajwar

Ajvar (ajwar) - pyszna pasta z papryki i bakłażanów

Ajvar to przepysznapasta bałkańska, bardzo popularna w kuchni wegetariańskiej. Przygotowuje się ją z pieczonej papryki i bakłażanów.Zajadają się niąrównież osoby, które nie przepadają za bakłażanem:-) Tradycyjnie ajvar robi się bardzo...

kierunek zdrowie

Pasty i smarowidła

Ajvar, pasta z pieczonej papryki i bakłażanów

Ajvar to lekko pikantna pasta warzywna, przygotowywana z papryki słodkiej, bakłażanów, czosnku i przypraw. Świetnie pasuje do dań z grilla. Ja najbardziej lubię ją z grzankami. Pasta te jest szczególnie popularna w krajach Bałkańskich. Ja pierwszy raz ...

iCook & Look

Przekąski, Przetwory, Sosy, Chilli, Do pieczywa, Grill, Ajvar, Ajwar, Bakłażany, Czosnek, Papryka, Pasta z pieczonej papryki i bakłażanów

Ajvar

Jeżeli ktoś był w którymś z krajów dawnej Jugosławii i kosztował tamtejszej kuchni, to zapewne kojarzy Ajvar. Ta, wywodząca się z Serbii pasta z pieczonej papryki i bakłażanów, towarzyszy niemal każdej potrawie mięsnej i nie tylko. Choć ajvar można dzi...