Leniwe jak niedzielne popołudnie, leniwe jak koty wygrzewające się w promieniach wrześniowego słońca. Leniwe kluski zrobione z białego sera podawane z dodatkiem masła, miodu i cynamonu. Uwielbiam leniwe ;-)
Składniki na ok 20 klusek:- 400 g białego sera
- 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 kopiaste łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżka masła i miodu
- odrobina cynamonu
Ser biały mielimy lub bardzo dokładnie gnieciemy widelcem, dodajemy jajko i obie mąki, pozostawiając trochę mąki pszennej do podsypania stolnicy.
Całość zagniatamy i wyrabiamy zwięzłe ciasto, dzielimy na dwie części. Stolnice podsypujemy mąką, z ciasta formujemy dwa wałki, które dzielimy pod skosem na małe jedno centymetrowe kluski.
Leniwe gotujemy w osolonym wrzątku, ok 3-4 min od zagotowania.
W małym garnuszku roztapiamy masło z miodem.
Ugotowane kluski wykładamy na talerz polewamy mieszanką masła i miodu, posypujemy cynamonem.
Smacznego:-)