Fasolka po bretońsku (bez moczenia)

Gospodyni Miejska

Składniki:

500 g fasoli Piękny Jaś karłowy;
200 g chudego, wędzonego boczku;
200 g cienkiej kiełbasy dobrej jakości (u mnie kiełbasa śląska, drobiowa);
1 liść laurowy;
1 łyżka vegety;
1 czubata łyżka majeranku;
100 g koncentratu pomidorowego;
2 - 3 ząbki czosnku;
Opcjonalnie - 1 łyżka mąki pszennej do zagęszczenia;
Olej do smażenia;
Sól;
Pieprz.

Sposób przygotowania:

Fasolę umyć, przełożyć do garnka, zalać zimną wodą (powinna sięgać 2 - 3 cm powyżej poziom fasoli) i zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić na 15 minut.
Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę.
Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
Na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojony boczek i kiełbasę i podsmażać, aż staną się złociste.
Usmażoną kiełbasę z boczkiem przełożyć do garnka z fasolą. Dodać liść laurowy i vegetę. Gotować na średnim ogniu, aż fasola stanie się miękka.
Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, majeranek i przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem pogotować.
Opcjonalnie, gdyby potrawa nie wyszła zbyt gęsta, można ją zagęścić mąką pszenną wymieszaną w odrobinie zimnej wody i dodaną pod koniec gotowania do fasoli. U mnie nie było takiej potrzeby.
Ugotowaną fasolę przyprawić solą i pieprzem do smaku.
Podawać gorącą z chlebem/ziemniakami.

SMACZNEGO!

Uwagi do przepisu:

Z podanych składników wychodzi około 1,5 litra fasolki.
Fasolka po bretońsku, w wyniku gotowania, powinna wyjść gęsta, bez konieczności dodawania mąki pszennej w celu zagęszczenia. Ja nie dodawałam mąki.
W celu uniknięcia sensacji żołądkowych można dodać odrobinę kminku do potrawy.
Ilość koncentratu pomidorowego należy dostosować do swoich upodobań, aby fasolka nie była za kwaśna. U mnie to pół słoiczka tj. 100 g.

Źródło przepisu: Wielkie Żarcie.

Gospodyni Miejska04 mar 16

Potrawy z drobiu, Potrawy z wieprzowiny, Boczek, Wędzony boczek, Kiełbasa, Biała fasola, Fasola, Fasolka po bretońsku, Fasola Jaś, Fasolka po bretońsku bez moczenia

21 przepisów

Polecane przepisy

FASOLKA SZPARAGOWA PO BRETOŃSKU – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

FASOLKA SZPARAGOWA PO BRETOŃSKU SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD idealna propozycja na błyskawiczny, pyszny obiad

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Czosnek, Majeranek, Słodka papryka, Tani-obiad-lista, Ostra papryka, Boczek, Przecier pomidorowy, Wędzony boczek, Fasolka szparagowa, Fasolka, Surowy boczek, Słodka wędzona papryka, Wędzona papryka

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to pyszne, sycące i rozgrzewające danie, rodem z PRL. Fasolkę po bretońsku warto jeść, bo w ogóle Przeczytaj cały artykuł Artykuł spanFasolka po bretońsku/span pochodzi z serwisu My Blueberry Co...

My Blueberry Corner

Kuchnia polska, Bezglutenowe, Wytrawnie, Cebula, Kolacja, Zakąski przekąski, Pomidory, Przekąska, Podwieczorek, Czosnek, Boczek, Fasola, Kiełbasa

Błyskawiczna fasolka po bretońsku

Błyskawiczna fasolka po bretońsku. Fasolka po bretońsku na szybko. Ekspresowa fasolka po bretońsku. Te trzy nazwy określają moją wersję tego popularnego dania. Fasolka po bretońsku ma w składzie fasolę, kiełbasę, boczek i pyszny sos pomidorowy. Jest to...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Obiad, Błyskawiczna fasolka po bretońsku, Eintopf, Ekspresowa fasolka po bretońsku, Fasola w sosie pomidorowym, Fasolka po bretońsku, Fasolka po bretońsku na szybko, Fasolka z boczkiem i kiełbasą, Potrawy z fasoli

Fasolka po bretońsku

Fasolka pobretońsku todanie, któregodzisiaj raczej nie zjecie, alejeśli już, zaraz zabierzecie się zaprzygotowywanie, tonajlepsza zacznie być pojutrze, afenomenalna pokilku dniach. Cały ambaras wprz...

Bomba Kaloryczna

Wieprzowina, Warzywa i Owoce, Kiełbasa, Boczek, Fasola

Fasolka po bretońsku wegetariańska

Dla wegetarian,polecam fasolkę po bretońsku bez mięsa ..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE

Fasolka po bretońsku

Polecam fasolkę po bretońsku ..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Szybka fasolka po bretońsku

Przepis na ekspresowo szybką fasolkę po bretońsku. Pomysł na rozgrzewający i sycący obiad. Artykuł Szybka fasolka po bretońsku pochodzi z serwisu Usmażona.

Usmażona

Dania główne, Z mięsem

Fasola bo bretońsku z szybkowaru

Fasolka po bretońsku w pomidorowym sosie z dodatkiem aromatycznej kiełbasy to jeden z moich smaków dzieciństwa. Lubię to danie za jego zwyczajność, swojskość, proste składniki i wspaniały smak. I chociaż po trosze fasola po bretońsku kojarzy mi się z k...