Surówka z czerwonej kapusty to moja ulubiona surówka z dzieciństwa. I nadal nią pozostała ;) .
Surówka z modrej kapusty
Składniki:
- główka czerwonej kapusty
- sól do smaku
- ok. 3 łyżki majonezu
- ok. 3 łyżki octu jabłkowego
- ok. 1,5 łyżki cukru
Kapustę szatkujemy i zaparzamy wrzątkiem z odrobiną cukru. Kiedy kapusta straci na swojej surowości (po ok. 10-15 minutach) dokładnie ją odcedzamy i przekładamy do miski. Dodajemy majonez, do smaku ocet, cukier oraz sól i dokładnie mieszamy. Pozostawiamy w lodówce na 1-2 godziny, żeby składniki się przegryzły. Smacznego!