Ossobucco alla milanese - gicz cielęca duszona w warzywach

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Ossobucco alla milanese to tradycyjne włoskie danie z mediolańskiej kuchni, a wywodzące się z Lombardii. Osso buco - dosłownie oznacza kość z dziurką.Gicz cielęca pokrojona w grube 4-5 cm plastry to główny składnik dania. Mięso obtacza się w mące, obsm...

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!29 lis 18

Marchew, Bulion, Kuchnia włoska, Pomidory, Seler naciowy, Białe wino, Gicz cielęca

5 przepisów

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Niestety ten blog nie ma opisu

845545

Polecane przepisy

Ossobucco alla milanese - gicz cielęca duszona w warzywach

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!

Marchew, Bulion, Kuchnia włoska, Pomidory, Seler naciowy, Białe wino, Gicz cielęca

Gremolata. Ziołowa przyprawa

Gremolata to klasyczna ziołowa przyprawa ze skórki cytryny, czosnku i natki pietruszki, często dodaje się też oliwę i sól. Ale jadłam też gremolatę miętową i bazylikową przygotowaną ze świeżych listków tych ziół, czosnku i cytryny. Gremolata to chara...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Dodatki, Dodatki do potraw, Gremolata, Gremolata do ossobuco, Pietruszkowa gremolata, Przyprawa, Ziołowa mieszanka, Ziołowa przyprawa

Ossobuco

Ossobuco, znaczy po prostu "kość z dziurką". Nazwa bardzo pasująca, bo to jedyne co zostaje na talerzu ;) To jedna z najbardziej znanych włoskich potraw, zaraz po makaronach i pizzy oczywiście. Duszona w winie i warzywach gicz cielęca jest tak miękka i...

Na cztery widelce

Na święta, Kuchnia włoska, Wołowina

Ossobuco – przegląd najciekawszych przepisów

Ossobuco to oryginalna potrawa o włoskich korzeniach, która zaczyna zadamawiać się nad Wisłą. Coraz częściej na polskich stołach gości gicz cielęca lub wołowa, przyrządzana zgodnie ... Post Ossobuco – przegląd najciekawszych przepisów pojawił się poraz...

Magazyn kulinarny Codogara

Slider, Produkty spożywcze

Pęczotto alla milanese

Pęczotto alla milanesePęczak to po kaszy jaglanej moja (i chłopaków) druga ulubiona kasza. Lubię ją za jej orzechowy smak, duże ziarenka, które przyjemnie mnożna rozgryzać i delektować się smakiem. Junior lubi pęczak bo to najlepsza kasza na ryby:- ) N...

Gdy w brzuchu burczy...

Dania bezmięsne, Kasze i ryże, Bez mięsa, Kasza, Parmezan, Pęczak, Szafran

Risotto ze świeżymi borowikami

Risotto to włoska potrawa. Najbardziej klasyczną odmiana risotta jest risotto alla milanese czyli bez dodatków.U mnie dziś z prawdziwkami, niestety nie są zebrane przeze mnie.Nie miałam w tym roku tyle szczęścia i czasu aby wybrać się na mazury Z podan...

SpiekłaRodem

Wegetariańskie, Obiad, Kolacja, Kuchnie świata, Ryż, Borowiki

Risotto alla milanese

Kilka ostatnich dni stycznia spędziliśmy w Mediolanie. Było pięknie, słonecznie i pysznie, bo wiadomo, jak Włochy to cudowne jedzenie. Kiedy kilka lat temu spróbowałam po raz pierwszy pizzy we Włoszech, przestałam ją jeść w Polsce. Niestety trzeb...

Gotowanie od święta

Czas na obiad, Kolacja niekoniecznie we dwoje

Flaki po warszawsku

Danie z tradycyjnej kuchni mazowieckiej inspirowane przepisem Magdy Gessler. Tradycyjne danie w nowoczesnej i lekkiej odsłonie.Zapraszam do wypróbowania.Składniki1 kg flaków wołowych (gotowanych)1 mała gicz cielęca (u mnie było to z kością 350g)2 march...