Przepisy z kategorii Wegańskie

Zrobiłam sobie ostatnio przedwczesny prezent świąteczny i zamówiłam trzy książki, dzięki którym moje życie stało się pełniejsze, moje podejście do gotowania zmieniło o 180 stopni, a ja zaczęłam codziennie przygotowywać z nich po trzy przepisy.Oczywiści...

Wstyd przyznać, ale chyba jeszcze żadnego smarowidła kanapkowego nie zrobiłam do chleba, wszystkie robiędo łyżki. No, słodkie czasem lądują w porannej kaszy, jeśli zdążą. Ale jak tu nie jeść w czystej postaci, kiedy to takie aksamitne i tak pachn...

Kolejne moje odkrycie ostatnich tygodni jest takie, że najbardziej smakują mi dania, w których warzywa grają główną rolę, od podstaw stworzone z warzyw, a nie takie, które próbują podrabiać mięsne. Oczywiście kocham wegeburgery, lubię czasem zjeść smaż...

Kalafior jaki jest, każdy widzi. Z bułką tartą albo w zupie warzywnej (ewentualnie krem), czasem curry z kalafiora. Na jednym z blogów typu bez tłuszczu, bez glutenu i bez kalorii widziałam kiedyś przepis na pizzę na spodzie z kalafiora (hmm). Robię si...

Niezbyt ostatnio mi było po drodze do bloga, jak już byłam w Warszawie to głównie mieszałam w garnku ze śliwkami, wzdychając, kiedy to się wreszcie zrobi. Po trzech dniach W KOŃCU zgęstniało, a w sobotę poszłam do Hali Mirowskiej i wykupiłam, jak zwykl...

Najlepsze desery to takie, które można jeść codziennie i na które nie trzeba długo czekać. Latem piekę rzadziej, a w ostatnich dniach czerwca kilogramy truskawek wystarczały za deser, ale raz miałam taką wielką ochotę na kruszonkę. Na szczęście przypom...

Makaron z dni, kiedy jeszcze bardzo się spieszyłam, pod ręką miałam świeże oregano (dzięki Laura!) i młodą fasolkę. Teraz jest znowu zupełnie inaczej, dookoła pastwiska, pełno ptaków w ogrodzie, dobre masło i niedobry chleb. Ale tym, którzy jeszcze maj...

Najsłodsze i najulubieńsze danie sezonu truskawkowego z dzieciństwa to makaron z bitą śmietaną, truskawkami i cukrem waniliowym. To w naszym domu najnaturalniejsza potrawa pod słońcem i zdziwiło mnie, że niektórzy nigdy go nie jedli i podchodzą nieufni...

Różne rzeczy ostatnio sprawiły, że chociaż czas na gotowanie jak zawsze znajduję, to już na fotografowanie potraw i opisywanie ich nie bardzo. W ramach przeprosin dziś przepis na jedną z moich ulubionych sałatek (na drugim miejscu ta). Wszystkie składn...

Kremy na bazie kaszy jaglanej biją rekordy popularności i nie ma co się dziwić - kto to słyszał, żeby bez mąki, masła i jajek móc robić takie gęste i pyszne musy! Budynie z kaszy jem prawie codziennie, w związku z upałami proponuję wersję na zimno, sez...

Uwielbiam owsiankę i jaglankę i praktycznie nie istniały dla mnie inne śniadania. Ale z nadejściem upałów coś mi się przestawiło i mogłabym jeść na okrągło surowe truskawki i pomidory, cały dzień. Ochota na ciepłe, sycące jedzenie zupełnie odeszła i je...

Jak to jest, że zima ciągnie się niemiłosiernie, a wiosna mignie i znika tak szybko? Nigdy nie zdążyłabym zjeść tych wszystkich pęczków szparagów i botwinki, łodyg rabarbaru i kilogramów truskawek na które mam ochotę ani kupić tylu bukiecików konwalii,...

Jestem ostatnio wzorowym sezonowcem - nie widzę świata poza botwinką, szparagami, pomidorami malinowymi i rabarbarem. Szparagi to temat już mocno wytarty, usilnie poszukiwałam czegoś nowego, co by nie było jajkiem w koszulce ani zbyt tłustym dla mnie s...

Udało się! Nareszcie kolejna niedziela z patelnią przyniosła mi dumny rezultat w postaci placków, które mogę określić jako bardziej niż wielce zadowalające. Przepis najprostszy - dla wegan albo dla tych, którym brak jajek w lodówce w niedzielny poranek...

Ten pudding to spełnienie wszystkich moich marzeń o bliskowschodnim deserze - nie o ciastku ociekającym syropem cukrowym albo z orzechami posklejanymi miodem, ale o delikatnym deserze intensywnie pachnącym różą i cynamonem. Jest tu wszystko, co lubię, ...

Targ w Jerozolimie, my po przejściu kilku kilometrów murami miasta, gorąco, świeży sok z granatów, papuga mówiąca Shalom. Chyba bardziej zmęczeni niż głodni, ale mimo to, ktoś mówinajlepszy hummus w Jerozolimie i już siedzimy przy stolikach i pij...