Mini galettes z rabarbarem i truskawkami.

Po szalonych i stresujących dniach ważnych decyzji, szukania mieszkania i męczącej przeprowadzki zamieszkaliśmy wreszcie na przedziwnej ulicy, której jedna strona cała jest w oszklonych biurowcach, a druga to zakurzone zakłady rzemieślnicze i grożące zawaleniem budynki. Pod naszymi oknami stoi hojnie przystrojona sztucznymi kwiatami i świętymi obrazkami kapliczka, która w nocy oświetla podwórko wbudowaną żarówką energooszczędną, a na dach samochodu wdrapują się koty. Parapety zastawiliśmy doniczkami z kwiatami i ziołami, kupiliśmy patelnię i choć w 80-letnich murach bywa chłodno, to i tak lepiej być nie mogło. Lubię to miejsce tak bardzo, bo jest dla mnie definicją prawdziwego miasta - nie blokowisko wymalowane na brzoskwiniowo-pistacjowo, nie sztuczne i turystyczne ścisłe centrum, tylko niezbyt długie uliczki o nazwach nieodimiennych, kamienice stare albo odremontowane, każda z podwórkiem i licznymi zakładami usługowymi na parterze.
Lubię pamiętać, jaka była pierwsza rzecz, którą upiekłam w każdym nowym mieszkaniu - trzy lata temu to było ciasto bananowe, dwa lata temu muffinki z czekoladą, rok temu far breton, w tym roku też miałam ochotę na coś francuskiego. Jako że przeszłam na truskawkową monodietę, wypiek innego rodzaju był hors de question, a i rabarbarowi nie mogę się oprzeć. Tak powstały cudowne tartaletki, choć ja ochrzciłam je mini galettes - niepotrzebne do tych placuszków są foremki, a robi się je szybciej niż jakąkolwiek tartę. Słodkie, pyszne i proste, poradzi sobie z nimi każdy. Uczcijcie nimi szczyt sezonu na najwspanialsze owoce świata :)