4 porcje choć we Włoszech była by to tylko 1 porcja !
250 g ciasta na pizzę
800 g pomidorów
2 ząbki czosnku
100 gkoziego twarogu czyli Faisselle de chèvre
200 gświeżego koziego sera
Czarne oliwki
Sól, pieprz, oregano
Oliwa
Pomidory obieramy ze skórki i na oliwie z cozsnkiem, solą i oregano dusimy aż zostanie miąższ – jakieś 20 minut w odkrytym garnku. Miksujemy ewentualnie.
Na cieście rozsmarowujemy pomidory, na tym rozsmarowujemy kozi twaróg. Całość pokrywamy plastrami koziego sera i posypujemy oliwkami. Pieczemy w 240°Cokoło 10 minut.