Gulab Jamun - indyjskie pączki

Gulab jamun to wyrób cukierniczy popularny w krajach południowej Azji, szczególnie w Indiach. Te pyszne kuleczki przygotowuje się z masy mlecznej o nazwie koya, która powstaje podczas długiego gotowania świeżego zsiadłego mleka. Do powstałej masy dodaj...

Gulab jamun to rozkosznie słodkie indyjskie pączki, pachnące kardamonem i wodą różaną. W Indiach przygotowywane tradycyjnie z masy mlecznej khoya z odparowanego mleka, którą gotuje się kilka godzin. Jednak w naszych warunkach z powodzeniem mogą być zro...

Jak dobrze wiecie kocham podróżować, poznawać nowe miejsca i kuchnię. Moim wielkim marzeniem, ciągle niespełnionym jest podróż do Indii by poznać ludzi, kulturę i jedzenie, którym jak wiecie od dawna się zachwycam. Na blogu orientalnych prz...

09.11. w czwartek poprowadziłam swoje pierwsze warsztaty w Electrolux Taste Center w Warszawie na ul. Karolkowej. Miejsce wymarzone dla takiej imprezy! Cudowna atmosfera! Cudowna ekipa wielbicieli słodkości! Cudowne smakołyki, które razem wspólnie...

https://www.facebook.com/Di.gotujehttp://digotuje.blogspot.comInspiracja z blogu: Kuchnia Pakistańska.Odkąd ujrzałam ten przepis - wiedziałam, że pączki będą wielką pysznością.Zmieniłam jednak smak syropu - z kardamonowego na pomarańczowy.&...

Będąc w indyjskiej restauracji spróbowałam deseru o nazwie "Gulab Jamun". Zapragnęłam zrobić sobie taki sam deser w domowym zaciszu. Wyszło pysznie!Przepis ten to zlepek różnych zasłyszanych składników. Po zaciągnięciu radyjednego z zaprzyjaźnion...

Już niedługo Tłusty Czwartek. Mam dla was propozycję na pyszne pączki w stylu indyjskim czyli tzw. Gulab Jamun. Są to malutkie pączki robione z mleka w proszku z dodatkiem kardamanu, smażone na glębokim oleju i maczane w słodkim syropie. Gulab Jamun to...

Przepis zaczerpnięty z tego wpisu, acz zmieniony nieco do znanej mi receptury. Jest genialny, bardzo polecam:)ciasto1 szklanka mleka w proszku 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli1/2 łyżec...