1 sposób na najlepszą szarlotkę

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Przepisy

125

Kategorie

1 sposób na najlepszą szarlotkę

To już u mnie w domu tradycja że w sobotę piekę jakieś dobre ciacho :-) Tym razem padło na szarlotkę. Zrobiłam ją z najprostszego przepisu ale za to szarotka ta jest najlepsza. Miękkie waniliowe kruche ciasto - z pierzynką jabłuszek okraszonych cynamonem - rozpływa się w ustach.

Zanim zabierzesz się za pieczenie ciasta sprawdź prosty trik jak nie przypalić ciasta :-) KLIK

SZARLOTKA

Przepis na szarlotkę

składniki:

1 kg jabłek (najlepiej szara reneta )
4 szklanki mąki
1 kostka miękkiej margaryny
3/4 szklanki cukru
4 jajka
1 cukier waniliowy
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki bułki tartej

Jak zrobić ciasto?

Mąkę przesiewamy na stolnicy . Dodajemy proszek do pieczenia, cukier waniliowy oraz zwykły cukier. Składniki dobrze mieszamy i formujemy w kształcie kopca z dziurką po środku do której dodajemy jedno 1 całe jajko i 3 żółtka .

Margarynę kroimy w paski i dodajemy do mąki. Białka odstawiamy na bok.
Siekamy ciasto nożem i dodajemy śmietanę. Kiedy składniki zaczną się łączyć ugniatamy ciasto ręcznie . 1/3 wkładamy do zamrażalki a pozostałą część do lodówki.

Przygotowujemy jabłka

Jabłka myjemy i obieramy . Ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Po kilku minutach odciskamy sok i posypujemy cynamonem oraz 2 łyżkami bułki tartej.

Jak się piecze szarlotkę ?

Wyciągamy blaszkę , smarujemy margaryną , posypujemy bułką tartą i odkładamy na bok. Wyjmujemy ciasto z lodówki i na posypanej mąką stolnicy wałkujemy na kształt prostokąta ( ja mam właśnie prostokątną blaszkę ) lub inny kształt w zależności od wyglądu blaszki :-) . Oczywiście ciasto nie musi być idealnie rozwałkowane . Wszelkie nie równości można poprawić , kiedy ciasto znajdzie się już w formie :-D

Kiedy nasze ciasto pięknie już sobie leżakuje w foremce można wreszcie ułożyć jabłka.
Nastawiamy piekarnik do 180 stopni . Niech się grzeje :-)

Z niewykorzystanych białek ubijamy pianę z dodatkiem szczypty soli oraz z 3 łyżkami cukru. Ubitą pianę smarujemy jabłka. Na koniec wyjmujemy z zamrażalnika resztę ciasta i trzemy - nad białkami -
na dużych oczkach. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez 45 minut.

Jeżeli jednak nie masz ochoty na szarlotkę sprawdź przepis na domową karpatkę KLIK

Ekspansja Smaku - blog kulinarny02 lut 16

Ciasta i torty

18 przepisów

Polecane przepisy

Najlepsza szarlotka z pianką

Powiem wprost dopóki nie wypróbujecie tego przepisu, nie będziecie mogli z czystym sumieniem powiedzieć, że zjedliście najlepszą szarlotkę w swoim życiu. Nie znam osoby, której krucha szarlotka z pianką w tej wersji by nie smakowała. To najczęś...

Planeta Smaku

Ciasto, Jabłka, Kruche, Szarlotka

Szarlotka

Kiedy zapytałam na Instagramie czy warto wstawić kolejny przepis na szarlotkę, dostałam oczywiście twierdzące odpowiedzi. Jedna z nich spodobała mi się bardzo i sama mogę się pod nią podpisać. Przepisów na szarlotkę nigdy za wiele. Zapraszam wa...

Polska Zupa

Ciasta, Cynamon, Jabłka

Szybka szarlotka

Lubicie szarlotkę? Jeśli tak, to zapraszam na podwieczorek. Szybka, prosta i bardzo smaczna. Jak u Babci Szybka szarlotka Składniki na tortownicę 24-25 cm: 350 g mąki pszennej 200 g masła 2 żółtka 110 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ...

Lavanna

Mąka pszenna, Cukier, Masło, Ciasta, Owocowe, Cynamon, Jabłka, żółtka

7 rzeczy, których uczy gotowanie z dziećmi

Do gotowania z dziećmi zachęcamy od kiedy sami zostaliśmy rodzicami. Rozumiemy, że to może być wyzwanie, którego nie wszyscy chcą się podjąć. Dlatego chcemy napisać dlaczego warto.1. Uczymy się współpracyGotowanie i przygotowywanie czegokolwiek z dzieć...

Crust and Dust - Kulinarny Blog Roku 2012. Jemy i piszemy.

Czytelnia, Dzieci

SZARLOTKA NA CIEPŁO Z JAGODAMI I MALINAMI

Szarlotka na ciepło z jagodami i malinami!Szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast i pewnie o tym wiecie bo wspominałam to już nie raz. Mimo tego, że to nie jest to żadne wyszukane ciasto, to bardzo je lubię. Uwielbiam jabłka o każdej porze roku, lu...

SMYKWKUCHNI

Coś słodkiego, Deser, IMPREZA, CIASTA, Ciasta na blogu, JAGODY, Szarlotka

Szarlotka bez pieczenia

To jest przepis na szarlotkę bez pieczenia :) baaa nawet bez obierania jabłek i zagniatania ciasta.Wystarczy:- jabłko- cynamon- sok jabłkowy- Żubrówka z trawkąSposób przygotowania:z szafki wyjmujemy kieliszki na dno...

Kuchnia Iwony

Napoje

1 sposób na najlepszą szarlotkę

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Ciasta i torty

Szarlotka bezglutenowa

Kupiłam kwaśne jabłka z zamiarem zrobienia szarlotki,bo to idealne ciasto na jesień. Parę szarlotek już piekłam na bloga, tym razem chciałam zrobić taką tradycyjną szarlotkę babciną, ale znów się nie udało, bo wpadł mi pomysł aby zrobić szarlotkę...