Przepisy z kategorii Muffiny

Nie lubię słowa „dietetyczne” w przepisach, ale SEO ma swoje prawa ;) Muffiny mają niski IG i są względnie niskokaloryczne (poniżej 150 kcal/sztuka). Można je zrobić zupełnie bez cukru i jeszcze trochę odchudzić, rezygnując z orzechów (olej musi zostać...

Proof of a concept: bez jajek, nabiału, cukru i glutenu*, ale mimo to nadal przypomina ciastko ;)Składniki2 filiżanki (cup)** otrębów owsianych zmielonych w malakserze na grubą mąkę (czyli jakieś 3‒4 filiżanki przed zmieleniem)2 filiżanki grubo tartej ...

Składniki:1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej1 szklanka płatków owsianych4 czubate łyżki cukru/fruktozy2 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki gorzkiego kakaoszczypta soli3 jajkaszklanka mleka sojowego3 łyżki olejukilkanaście śliwek węgierekPrzygotowanie:...

Składniki1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej0,5 szklanki cukru2 łyżki mielonych orzechów laskowych2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia0,5 łyżeczki sodyduża szczypta soli3 czubate łyżki gorzkiego kakaocukier waniliowy2 spore marchewkiszklanka soku owoc...

Składniki1 szklanka mąki1/2 łyżeczki sody1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki soli1/4 szklanki olejuok. 1/2 szklanki wody1 nieduża cukinia1 puszka ciecierzycy2 czubate łyżki mielonych orzechów laskowychgarść świeżych liści bazylii cytryno...

Składniki250 g mąki3 czubate łyżki kakao120 g cukru2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia½ łyżeczki sody½ łyżeczki soli2 jajka300 ml śmietany 12%50 g roztopionego masła50 ml oleju1 duża lub 2 mniejsze twarde gruszki1 tabliczka gorzkiej czekoladyPrzygo...

Są bez cukru* i tłuszczu i mają względnie niski IG. W kategorii „wypieki montignacowe” są doskonałe, ale w konkurencji ze „zwykłymi” muffinami też wcale nie wypadają źle. Przepis autorski, sprawdzony, polecam :) Składniki — ciasto: 2 szklanki mąki peł...

Pierwsze podejście do nich wykonałam na zasadzie „sprawdźmy, czy się w ogóle da”. Tzn. czy da się zrobić coś, co będzie smakiem, konsystencją i wyglądem przypominało ciastko, ale będzie zgodne z ogólnymi zasadami diet niskowęglowodanowych (z dietą Mont...