Przepisy z kategorii Kasza

Tofu jest specyficzne. Potrafi być paskudne, potrafi być pyszne. W zależności jak je przyrządzić. Na pewno jest zdrowe (jeśli soja nie jest GMO - bo przypadku GMO nigdy nic nie wiadomo). Jest wegetariańskim zamiennikiem kurczaka w daniach i z pewnością...

Nie jest dobrze wyrzucać jedzenie. Są względy ekonomiczne, są ekologiczne, są też etyczne. Ekonomiczne wiadomo - marnotrawstwo, wyrzucanie pieniędzy w błoto. Ekologiczne, bo produkcja żywności jednak dość mocno nadwyręża środowisko (zwłaszcza zwierzęca...

W opozycji do popularnych diet białkowych jestem fanką węglowodanów złożonych... oczywiście pełne ziarno. To nasze paliwo, daje poczucie sytości, na długo zapewnia energię. Bez węglowodanów złożonych w diecie mamy napady głodu i ciąg do słodkości...

Przez wieki królowały na naszych polskich stołach (przed odkryciem Ameryki i sprowadzeniem ziemniaków - niepodzielnie). Potem zostały zepchnięte na margines przez modę na kluchy i ryż. Teraz wracają powoli (według mnie zbyt wolno) do łask. Mówię oczywi...

Najzdrowiej jest jeść sezonowo i lokalnie, czyli zgodnie z porami roku, korzystając z produktów które w danym okresie są dostępne w naszym klimacie. Nie jestem jakąś wielką przeciwniczką produktów sprowadzanych, które mogą urozmaicić naszą dietę, ale w...

Krążę ostatnio wokół różnych warzyw i jakoś wychodzi, że większość z importu. Rodzimych co prawda niewiele, ale na szczęście zebrane jesienią dają się w odpowiednich warunkach przechowywać aż do wiosny. Najlepiej mieć oczywiście własne i trzymać w zimn...