Tą świetnie wydaną książkę otrzymałam od Księgarni internetowej taniaksiazka.pl z siedzibą w Białymstoku. Jest to prężnie działająca firma  z ponad  stu trzydziestoma pięcioma tytułami w wielu kategoriach tematycznych. Oprócz tradycyjnych książek mają również w swojej ofercie szeroki zakres e - booków, audiobooków, zabawek, gier, puzzli, filmów, muzyki itp.Będąc na bieżąco z ofertą można trafić na prawdziwe perełki w promocyjnych cenach. Które można zakupić szybko i sprawnie przy pomocy rzetelnych i kompetentnych ludzi. Co też nikogo nie powinno dziwić  .....KSIĘGARNIA INTERNETOWA TaniaKsiążka.pl  jest w dziesiątce najchętniej polecanych sklepów w Polsce.

     "Ludzie starego wieku, póki chleba nie używali, grysu z jęczmienia otłuczonego, samopszy i pszenicy używali, potem za znajomością chleba opuścili tę potrawę, dla chorych ją lekarze zostawiwszy, którą potem kaszywem i kaszą nazywano. Anna Jagiellonka  zjadała ją pod różną postacią. Na zupę, na  potrawę, na gęsto, na sypko, z mlekiem, masłem, wodą i słoniną, z rodzenkami i ze śliwkami."- tak pisał lekarz i botanik  Szymon Syreński w XVIw.

Tak było kiedyś, a dziś? Ile razy w tygodniu jecie kasze? Czy macie na nie pomysł, czy też  na zmianę....krupnik lub z gulaszem? Dla smakoszy tych zdrowych, naturalnych dobrodziejstw mam świetną propozycję. Jest to książka Pawła Łukasika i Grzegorza Targosz pt " KIPI KASZA ". Panowie z pasją, jeden gotowania drugi fotografii stworzyli świetne dzieło, wprowadzające czytelnika w świat...kasz i kaszek. Tych całkiem popularnych i tych mniej lub całkiem zapomnianych. 

Śmiało można powiedzieć, że kasza jest stara jak świat. Któż z nas nie zna opowieści o....mannie z nieba? Kasze od dawna były znane i cenione za ich walory. Niestety, w biegiem ku nowoczesności, kasza została  delikatnie pisząc lekko zapomniana.


Jej miejsce zajęły nowe "lepsze" produkty, a jedzenie kaszy bywało przejawem biedy lub choroby. Na szczęście zaczynamy wracać do tego co dobre ,nasze,  zdrowe, smaczne i pożywne. Nie będę wymieniać zalet kasz....chcę zachęcić do lektury  pełnej prostych, kreatywnych i zachwycających przepisów. Panowie w swojej  książce poza wykazem kasz, ich zaletami i cennymi wskazówkami przedstawiają nam nowe oblicza tego produktu.


Okazuje się, że z kaszy można zrobić wszystko....od makaronu, pizzy, pierogów, szaszłyków itd itp po desery i pieczywo...dosłownie wszystko. Wydawało mi się, że o kaszach wiem i potrafię z nich zrobić wiele, jednak po lekturze książki doszłam do wniosku, że moja wiedza na ten temat była bardzo uboga.


Na pierwszy ogień poszedł przepis na bazyliowe kluseczki z zupą pomidorową. A że uważam iż pomidory i bazylia są dla siebie wykonałam danie bardzo ochoczo, a jeszcze z większą chęcią zjadłam.  :)