Przepisy z kategorii Przetwory

Czasem tak się zdarza, że zostaniemy obdarowani i nie mamy pojęcia co z tym darem zrobić. Moja mama dostałam od rodziny 3 kg aronii. Nigdy w życiu jej nie jadłam. Chyba nawet dżemu ze sklepu. Co tu z taką ilością tych ciemnogranatowych kulek zrobić? Po...

Ten przepis miałam zamieścić już dawno, ale gdzieś się zapodział. Jeśli jesteście miłośnikami ogórków na słodko to napewno się nie zawiedziecie. Świetnie sprawdzają się zarówno jako dodatek do kanapek, sałatek czy do obiadu. Przygotowałam sporo słoiczk...

Uwielbiam brzoskwinie. W ubiegłym roku posadziliśmy drzewko, ale jest ono jeszcze bardzo małe. Mimo to doczekaliśmy się jednego owocu :) Mam nadzieję, że w przyszłym będzie ich więcej. Póki co muszę się zdawać na zakupy na okoliczych straganach. Akurat...

Sezon na maliny się niestety kończy, ale może zechcielibyście przygotować kilka słoiczków na zimę? Konfitura jest pyszna, nie za słodka, a dzięki agarowi ma lekko żelową konsystencję. Idealnie nadaje się do naleśników lub na śniadanie, np. do croissant...

Wczoraj wróciłam z wesela, odbywającego się w Ełku. Ełk to piękne, spokojne miasto, z cudownym jeziorem, które wspaniale prezentuje się o każdej porze dnia i nocy. Powiem Wam, że żal było wyjeżdżać. Może w przyszłym roku urlop na Mazurach? Zobaczymy. S...

Napisanie przepisów na ogórki to ciężka sprawa. Robię je razem z mamą od wielu lat. Właściwie nie przygotowujemy ich ścieśle z przepisem. Czosnek, koper i chrzan obieramy i kroimy na oko. Zalewy też nikt nie odmierza. Jak zostanie to doku...

To ulubione ogórki mojej mamy. Przepis przywędrował od cioci, razem z kilkoma innymi, ale ten zdecydowanie najbardziej przypadł nam do gustu. Zawsze pojawiają się na stole w czasie rodzinnych imprez. Są naprawdę pyszne, a jeść można je właściwie od raz...

Każdy członek mojej rodziny jest fanem ogórków kiszonych. Odkąd pamiętam mama z babcią przygotowywały słoiki i gotowały ogromne gary wrzątku. Ja myłam ogórki, kroiłam chrzan i czosnek, a nożyczkami cięłam koper. To było wielkie wydarzenie. Często też z...

Dawno temu kupiłam słoiczek agaru. Potem długo zastanawiałam się jak i do czego go użyć. W międzyczasie zrobiłam jeden nieudany sernik na zimno, który nie za bardzo osiągnął pożądaną przeze mnie konsytencję. Agar nadal stał sobie w szafce, aż postanowi...

Czy przyszło Wam do głowy żeby zrobić marmoladę z cytryn? Mi przyszło i nie żałuję :) Robi się ją dosyć szybko, gdyż cytryny dobrze się żelują. No i jest w stanie przyjąć każdą ilość cukru. A ile się nie wsypie, i tak będzie kwaśna. Ale taka już uroda ...

Kolejna paczka czerwonych pomarańczy zamówiona, a tymczasem ciąg dalszy cytrusowych inspiracji, czyli konfitura z sycylijskich pomarańczy. W ubiegłym roku zrobiłam kilka słoiczków ze zwykłych owoców, wyszła tak gęsta, że śmiało mogła uchodzić za marmol...

Kolejna paczka czerwonych pomarańczy zamówiona, a tymczasem ciąg dalszy cytrusowych inspiracji, czyli konfitura z sycylijskich pomarańczy. W ubiegłym roku zrobiłam kilka słoiczków ze zwykłych owoców, wyszła tak gęsta, że śmiało mogła uchodzić za marmol...

Marmoladę kupuję raz do roku. Przed tłustym czwartkiem, do nadziewania pączków. Zawsze za duże opakowanie, w związku z czym potem zalega w lodówce aż się zepsuje i trzeba ją wyrzucić. Po prostu nie ma na nią amatorów. Dlatego też nie mam pojęcia...

Nie wiem jak Wy, ale ja już czuję jesień. Co prawda na drzewach liście jeszcze zielone, ale ja już nie mogę się doczekać kiedy staną się żółte, pomarańczowe i czerwone. Kiedy będą spadać z drzew i szeleścić pod butami. Z jesienią kojarzą mi się śliwki,...

Dwa dni temu przyjechały do mnie świeżutkie maliny, prosto z krzaczka. Większość z nich poszła do mrożenia, ale chciałam też zrobić mały garnuszek konfitury. Jak zwykle zasypałam owoce cukrem, pogotowałam trochę i wyłączyłam, dokończyć planowałam nastę...

Jak wspominałam w poprzednim poście, przerobiłam przedwczoraj 20 kg pomidorów. Mojej mamie udało się kupić dwa wielkie worki pięknych, dojrzałych pomidorów Lima. Idealnych na przetwory. Tak właściwie to jeszcze nigdy nie robiłam pomidorów w słoikach. P...