Snittsidan Bullar czyli szwedzkie bułeczki z ziarnami

Lussekatter są to szwedzkie bułeczki z dodatkiem szafranu, które przygotowuje się na dzień świętej Łucji, który wypada 13 grudnia. Przepis jest lekko zmodyfikowany, ponieważ w wersji oryginalnej nie dodajemy żurawiny do ciasta, ale według mnie bułeczki...

Bułeczki z kardamonem na zawsze zapiszą się w moim sercu jako przysmak ze Sztokholmu. Pamiętam tę pierwszą, oryginalną bułeczkę, jaką kupiłam podczas porannego spaceru w dzielnicy Gamla Stan. Przemierzałam wąskie uliczki starego miasta z kubkiem kawy w...

Uwielbiam wszelkiego rodzaju cynamonowe bułeczki, a najbardziej wizualnie podoba mi się ich norweska wersja Kanelsnurrer. Idealnie nadają się jako przysmak do kawy i bardzo mi się kojarzą nie tylko ze Skandynawią, ale także z jesienią. Cynamonowe supeł...

Nie ma dla mnie nic lepszego niż słodka drożdżówka na drugie śniadanie. Szwedzkie drożdżówki z cynamonem to bułeczki, które choć są bardzo kaloryczne, to jednak nie sposób im się oprzeć. Pachną i smakują obłędnie. Najlepsze oczywiście są od razu po upi...

Od kilku tygodni moja wyobraźnia mieszka we Fjällbace - maleńkiej, liczącej niespełna tysiąc mieszkańców szwedzkiej, nadmorskiej miejscowości, w której toczą się historie opisane w kryminałach Camilli Läckberg. Poza uczestniczeniem w mozolnych, zaskaku...

Cześć, Tym razem przepis zaczerpnięty z bloga Just My Delicious. Na pierwsze mroźne dni i do gorącej kawy z rana Lussekatter czyli szwedzkie bułeczki szafranowe z żurawiną. Składniki (na 8 bułeczek): 75 ml mleka, 25 gram świeżych drożdży, 4 pła...

Czasami nie starcza mi czasu, żeby upiec kolejny chleb na zakwasie albo po prostu mam ochotę upiec bułki. Lubię takie przepisy, w których wystarcza chwila miksowania, a resztę robi czas. I lubię takie bułki, które mają dużo chrupiącej skórki, a m...

Zakupiłam sobie książkę o bułkach pod oryginalnym tytułem The book of buns autorstwa Jane Mason. Zawiera około 50 przepisów na bułki z różnych krajów. Napisana jest bardzo przystępnym językiem, we stępie zawiera opisy wyrabiania ciasta i ...