Kotleciki bardzo smakowite, wspaniałe, doskonałe na talerzu i w ustach. Przygodę z kuchnią wegetariańską zaczęłam właśnie od nich. I brnę w to dalej ;)
100 g ryżu
2 duże ziemniaki
1 cebula drobno posiekana
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
świeża natka pietruszki
6 łyżek sezamu
olej do smażenia
Ugotować ryż i ziemniaki. Ryż odsączyć i wystudzić, ziemniaki ubić na puree. Połączyć razem wszystkie składniki, uformować kotleciki, klopsiki, kuleczki, jak kto woli. Obtoczyć w nasionach sezamu i smażyć na oleju, obracając, aż staną się chrupiące i zarumienione.