To już trzecie śniadanie, jakie miałam przyjemność umieścić na blogu. Tym razem miseczkowe w pięknym, słonecznym kolorze, na szczęście adekwatnym do pogody za oknem. Wakacje w pełni, tego roku spędzam je w moim mieście, więc stawiam na opalanie się na balkonie, spontaniczne wyjazdy nad jezioro, koncerty, nocowanie z przyjaciółkami i nadrabiane książkowych zaległości. Serial też sam się nie obejrzy, więc nie ma tego złego, dalekie wyjazdy nadrobię za rok.
Uśmiech na twarzy, żółta torba na ramieniu, włosy spięte w kucyk. Niewiele potrzeba do szczęścia.
Składniki:5 łyżek płatków owsianych
łyżka otrębów pszennych
łyżeczka mielonego siemienia lnianego
szklanka wody
pół dużej cukinii
jajko
do podaniaduża łyżka mleczka kokosowego
banan
Cukinię ścieramy na dużych oczkach, a po 10 min odsączamy z nadmiaru wody. Płatki owsiane i otręby zalewamy szklanką wody, gotujemy. W połowie gotowania dodajemy startą cukinię i siemię lniane. Jajko roztrzepujemy i wlewamy do gotowej owsianki. Gotujemy razem jeszcze przez jakieś 30 sekund cały czas mieszając. Podajemy z dodatkami.