Ulubione, smaczne, najlepsze, najzdrowsze!Te placuszki to ogromna bomba witaminowa.
Białko, zdrowe węglowodany i wieeeele soli mineralnych i witamin.
Tyle dobra z rana zapewni nam świetny start oraz nasyci na długo.
Przygotowywując je dziś rano zapachniało mi wiosną. Przez otwarte okno w kuchni przedzierały się promyki słońca, momentami zawiewało świeżym wiosennym podmuchem i zapachem wiatru. Słychać było już śpiew ptaków.
Nie spodziewałam się tego szczerze mówiąc, więc było to dla mnie cudownym zaskoczeniem.
Oby więcej takich dni, byle do wiosny.
Składniki na 1 porcje:
30 g płatków owsianych
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżeczka nasion chia
3 łyżeczki ostropestu plamistego
10 g mąki orkiszowej
2 jajka + 1 białko
1 łyżeczka jagód goji
Szczypta cynamonu, kurkumy i spiruliny
Odrobina sody
Coś do posłodzenia: mód, syrop z agawy, stewie, ksylitol (opcjonalnie)
Woda
Przygotowanie:
Jajka rozbełtać. Dodać wszystkie składniki, wodę odpowiednio do uzyskania konsystencji jak na zwykłe pancakes. Odstawić na kilka/kilkanaście minut. Dodać ponownie wody do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smażyć na średnim ogniu, przewracać aż ciasto się zetnie i smażyć na mniejszym. Podawać z ulubionymi, zdrowymi dodatkami. U mnie: masło orzechowe :)