Ostatnio strasznie lubię takie szybkie kolorowe sałatki, dlatego na blogu znajdziecie ich już kilka. Są idealne na lekką romantyczna kolację z lampką wina, czy na spotkanie z przyjaciółmi. Pięknie się prezentują na stole, smakują wybornie a do tego nie idą w boczki. Tym razem postanowiłam dodać granatu, który już jakiś czas zalegał w mojej kuchni i powiem Wam, że idealnie wkomponował się do reszty składników. Do tego zrobiłam jeszcze czosnkowe grzanki i uczta gotowa. Składniki:- 2 garście rukoli
- opakowanie sera feta (ok 150g)
- pestki z granatu
- garść orzechów włoskich
- 1 pomarańcza
Na talerzu układamy rukolę, na nią pokrojoną w kostkę fetę i pokrojoną w trójkąciki pomarańczę. Orzechy podprażamy chwilę na suchej patelni i posypujemy nimi sałatę. Na wierzch wrzucamy pestki z granatu i sałata gotowa.
Dresing:- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
- odrobina soku z cytryny
Mieszamy miód z musztardą, dodajemy oliwę i odrobinę soku z cytryny i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Sałatkę polewamy 5 minut przed podaniem. Smacznego
