Propozycja zdrowego śniadania:
Omlet z pomidorami i fetą i kawa z mlekiem owsianym.
- 1/5 żółtej fety (50g)
- 2 jaja w rozmiarze L (110g)
- 1 łyżka oleju rzepakowego (10g)
- 1/5 cebuli (20g)
- 1 ząbek czosnku (5g)
- łyżka kopru (5g)
- 1 łyżeczka Bazyli (5g)
- pół pomidora (100g)
- 1 kromka chleba żytniego (35g)
- ¼ szklanki mleka owsianego do kawy (50ml)
1. Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
2. Na patelni rozgrzać olej i zaszklić cebulę a następnie dodać czosnek. Chwilę podsmażać, wrzucić pomidora i chwilę dusić pod przykryciem.
3. Jajka osobno roztrzepać, wlać na patelnię i smażyć około 3-4 minuty na wolnym ogniu. Dorzucić pokrojoną w kostkę fetę i dusić pod przykryciem do momentu aż jajka się zetną.
4. Omlet doprawić do smaku solą , pieprzem. Na koniec posiekać bazylię i koperek, posypać omlet. Podawać z kromką chleba żytniego z opiekacza. Resztę koperku proponuję posiekać i włożyć do zamrażarki.
Przepis – Marta Baltaziak