Miękki turron migdałowy. Turrón de Jijona

Herbem Madrytu nie bez powodu jest niedźwiedź wspinający się na drzewo truskawkowe i wcinający owoce! W stolicy Hiszpanii jeść po prostu trzeba! Knajp, restauracji, czy barów podających tapas nie brakuje. Na każdej ulicy znajdziemy przynajmniej jeden (...

Każdy ma swój ulubiony przepis na pieczone jabłka, ja przepadam za tradycyjnym z konfiturą, cynamonem i odrobiną masła. W Hiszpanii pieczone jabłka też są popularne, ale bardziej od M...

Hiszpańskie Boże Narodzenie bez turronu byłoby jak nasze święta bez makowca czy sernika, po prostu niemożliwe:) Dzisiejszy przepis to, obok turronu z Alicante nazywanego też twardym, to najw...

Czy wyobrażając sobie kulinarną Hiszpanię widzimy znakomite ciasta, marcepany i nugaty? Myśląc o Półwyspie Iberyjskim ślina cieknie nam na myśl raczej o znakomitych szynkach, kiełbasach, mięsach czy owocach morza. Jednak chcąc poznać i lepiej zrozumieć...

Turrónto w Hiszpanii świętość. Nie istnieje Boże Narodzenie bez tych słodkich cudów, ktoś mi powie, że przesadzam, ja jestem przekonana, że nie. Turron to słodkie ''bloki'' przygotowywa...

Przy dobrej numeracji (!) zostaje już tylko 20 dni do Bożego Narodzenia. Po porażce z Yemas (KLIK) postanowiłam w ramach luźnej, słonecznej soboty znów podjąć hiszpańską próbę:) No i dziś się udało. Przed Wami przez najsłodsze na ś...

Tym wpisem postanowiłem rozpocząć nowy cykl. Podróżując po świecie, jednymi z najczęściej odwiedzanych przeze mnie miejsc są targi. To właśnie dzięki nim można odkryć, co jadają ludzie w danym regionie, na czym bazuje ich kuchnia i jakimi specjałami mo...

Z okazji "Dnia taty" przygotowałam ulubione ciasteczka mojego taty. Są to tradycyjne makaroniki, można je jeszcze spotkać w niektórych polskich cukierniach. Makaroniki, czy na myśl przychodzą Wam kolorowe ciasteczka o przeróżnych smakach połączone krem...