LEKSYKON MIODÓW

Dziś po dłuższej nieobecności wracam ponownie do mojego cyklu "Polskie miody". Każdy z nas codziennie zalewany jest tysiącem informacji. Trzeba umieć je wyselekcjonować. Podobnie ma to miejsce w przypadku miodów. Rodzajów miodu jest co najmniej kilkana...

Przyznam się bez bicia, że książki kulinarne kupuję głównie oczyma. Przy pierwszym kontakcie właśnie wygląd zdjęć ma znaczenie czy dana pozycja wyląduje w koszyku. Dopiero potem, już po kupnie analizuję zawartość w domu. Oczywiście nie zawsze sprawdza ...

11 października nakładem wydawnictwa Buchmann miała w Polsce swoją premierę niezwykła książka - "Leksykon smaków" autorstwa Niki Segnit. Okrzyknięta biblią smaków super pozycja o tym, co w kuchni najważniejsze - czyli jak łączyć ze sobą smaki. I choć w...

Dziś obchodzimy Dzień polskiej żywności, jestem dumna z naszych rodzimych, regionalnych przysmaków, wspaniałych serów, miodów, wyśmienitych wędlin czy pachnących chlebów

Nalewki domowe Leksykon. Nalewki, likiery, miody Mówi się, że nalewka to najbardziej polski w charakterze alkohol. Te nastawiane na owocach, korzeniach, kwiatach i ziołach zamykają w karafce smak i zapach lata. Prezentowany leksykon domowych nalewek, l...

Czy zastanawialiście się kiedyś dlaczego ceny miodów różnią się tak znacznie? Od czego zależy czy miód dostarczy dla Waszego organizmu cennych naturalnych substancji czy będzie to po prostu rozpuszczony zwykły cukier o smaku miodu? O wskazówki jak rozp...

Miód bardzo często zastępuje mi biały cukier. Jest bardzo zdrowy i smaczny. Jest tyle rodzajów miodów, że każdy znajdzie coś dla siebie. Od delikatnych, po zdecydowane smaki. Ja najczęściej sięgam po miód akacjowy. Jest delikatny i ma lekko kwiatowy za...

Chyba wszyscy wiemy, że miód jest niezwykle zdrowy i warto go jeść, pomimo sporej liczby kalorii, które zawiera. Na sklepowych półkach znajdziemy różne rodzaje miodów, w zależności od tego z jakich roślin pochodzą. Różnią się one smakiem, zapachem, a t...