Domowy zakwas na żur - czyli kiszenie żuru nie tylko od święta

Jaskinia Smaku Bolozaura

Przepisy

126

Kategorie

Domowy zakwas na żur - czyli kiszenie żuru nie tylko od święta

Jeszcze tydzień do Świąt :D Uwaga uwaga - najwyższy czas na przygotowania. Przez kolejne dni będę dodawać przepisy typowo świąteczne, Na początek żur. Moja ulubiona świąteczna zupa. Ale żeby zrobić żur, należy go najpierw zakisić. Myślisz, że jest za p...

Jaskinia Smaku Bolozaura18 gru 16

Dania obiadowe, Przepisy podstawowe, Boże narodzenie, Specjały Bolozurowej mamy, Zupy

7 przepisów

Jaskinia Smaku Bolozaura

Niestety ten blog nie ma opisu

12692

Polecane przepisy

Kiszenie żuru czyli jak zrobić domowy zakwas na żurek

Jest chyba jedną z najpopularniejszych polskich zup, na tyle, że to właśnie on zajmuje najważniejsze miejsce na stole, podczas wielkanocnego śniadania. Mowa oczywiście o żurku. Można śmiało powiedzieć, że to król polskich zup, który gości na naszym sto...

readeat.pl » Languages » Polski

Zdrowa żywność

Żur kujawski

Parę dni temu otrzymałam zaproszenie do wzięcia udziału w konkursie dla blogerów na danie regionalne. Jako rodowita Bydgoszczanka natychmiast pomyślałam o naszej wspaniałej, cudownej i co najważniejsze - regionalnej zupie - o żurku kujawskim! U mnie ko...

Garniec Magalie

Obiad, Zupa, Boczek, Kiełbasa, Konkurs, żurek, Biała kiełbasa, żur, Boczek wędzony, Bydgoszcz, Danie regionalne, Kujawy, Mąka żytnia, Regionalne, Zakwas

Żurek na serwatce

Żurek to najbardziej polska z polskich zup. W każdym spożywczaku na półce znajdziemy gotowy zakwas. Turyści odwiedzający Polskę, również doceniają The post Żurek na serwatce appeared first on FoodTrek.

FoodTrek

Polska

Wielkanocny zakwas na wielkanocny żur wegetariański.

Przygotowania wielkanocne czas zacząć. O porządkach jeszcze nawet nie myślę, ale trzeba przecież ukisić mąkę na zakwas... no i zasiać rzeżuchę.O tym, że zakwas jest super ekstra pisałam jużtutaj. Wszelkie kiszonki są zdrowe i warto je jeść, zwłas...

Dietetyk od kuchni

Zupa, Wielkanoc

Domowy zakwas na żur

Wielkanoc coraz bliżej, a w te święta bez żuru ani rusz!Żeby żur wyszedł jak należy, wcześniej trzeba przygotować zakwas z żytniej mąki razowej. Trwa to zwykle 2-3 dni i jest bardzo proste - po zmieszaniu składników wystarczy czekać i raz dziennie zakw...

W SMAK

Zupy, Wielkanoc

Żur z białą kiełbasą i boczkiem

Żur (bo ponoć fachowo nie powinno się zdrabniać nazwy na żurek) to zupa tradycyjnie przygotowywana przez Słowian Północnych (Czechów, Słowaków Białorusinów i oczywiście Polaków). Idealny do konsumpcji o każdej porze roku, na ciężkie poranki̶...

Kulinarna Patilogia

Dania na Ciepło, Kuchnia polska, Zupy, Zupa, Biała kiełbasa, Zakwas, żur

Zakwas na żur z zakwasu chlebowego

Odliczanie do Wielkanocy rozpoczęte. Czas zacząć konkretne przygotowania tak aby nie gonić w piątek i sobotę z myciem okien, gotowaniem i pieczeniem. W naszej pukpukowej kuchni prace trwają choć nie określiłabym ich jako bardzo intensywnych. Codziennie...

Pukpuki w kuchni

Wielkanoc, Zakwas

ŻUR CZYLI BIAŁY BARSZCZ?

Zasadniczo różnica jest: do żuru używamy zakwasu żytniego a do barszczu białego pszennego. Ogólne przekonanie jest takie, że żur jest ostry i tłusty a biały barszcz delikatniejszy ale i tak zależy to od tradycji rodzinnych. W zależności od regionu zup...