Bardzo łatwa do przygotowania zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego... Idealne danie obiadowe w zimny, ponury, jesienny dzień.
Składniki:- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 30 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 2 jajka
- sól i pieprz
Sos:
- 250 ml śmietany słodkiej 18 %
- 10 dag startego, żółtego sera
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 ząbek czosnku
- sól i pierz
Ziemniaki pokroić w plasterki.
Cebulę drobno posiekać i połączyć z mięsem, wbić jajka. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem-dokładnie wymieszać.
Przygotować sos: śmietanę wymieszać z serem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą, solą i pieprzem.
Średniej wielkości naczynie do zapiekania wysmarować masłem i ułożyć w nim połowę ziemniaków. Na ziemniakach ułożyć mięso-wyrównać i przykryć pozostałymi ziemniakami. Całość zalać sosem.
Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 50 minut.