Wszystkie przepisy z bloga

Klopsiki:2 i 1/2 kromki chleba, dokładnie rozdrobnionego450 g mielonej wieprzowiny1 jajko1 łyżka mleka 3,2%łyżeczka cukru pudru1/2 cebuli2 łyżki masłaolej rzepakowysól i czarny pieprzSos:2 czubate łyżki mąkiłyżka masła400 ml bulionu wołowegoDo miski wł...

Ciasto: ( wg White Plate "Słodkie" str. 97 )300 g mąki pszennej150 g masła3 żółtka100 g cukru3 łyżki śmietany 18%1/8 łyżeczki sody oczyszczonejMasa jabłkowa:5 szt. jabłek1/2 łyżeczki cynamonułyżka masła5 łyżek kaszy mannyPiekarnik nagrzać do 190°C.Z wy...

ok 350 g filetów z łososiaok 500 g (ugotowanych i dokładnie startych lub przeciśniętych przez praskę - mogą być z poprzedniego dnia)mały pęczek posiekanej natki pietruszki1 jajko1 łyżka mąki2 cytrynyoliwasól i biały pieprzZiemniaki obrać, ugotować w os...

ok 0,5 kg dynisok z 1 pomarańczy1 łyżka masła1 łyżka oliwyszczypta imbiru w proszkuwoda lub bulion warzywnysól i pieprzDynię pokroić na mniejsze kawałki, usunąć pestki wraz z otoczkami, obrać cienko ze skórki. Pokroić w dużą kostkę.W rondlu rozgr...

Prosty przepis na pyszny, kremowy sos grzybowy.Sos może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięs, kasz, kopytek, makaronów, klusek śląskich ...A grzyby pozostają jędrne i smaczne!ok 1/2 kg oczyszczonych leśnych grzybów1 cebula, drobno ...

Chrupiąca skórka....,soczyste, aromatyczne mięso...,pichci się samo i wspaniale smakuje...,to musi być kurczak na butelce piwa :)1 kurczak ( 1 kg -1,5 kg)1 butelka piwa ( można użyć dowolnego rodzaju: od jasnego do ciemnego, miodowego; wart...

Bardzo prosty sposób na kompot w słoikach na zimę.0,5-1,5 kg śliwek węgierek ( im więcej śliwek tym bardziej aromatyczny kompot )cukierwodaŚliwki umyć, pokroić na połówki i wydrylować. Ewent. możemy użyć całych śliwek, należy je wcześniej po nakł...

Ciasto drożdżowe:500 g mąki pszennej30 g świeżych drożdży100 g cukru250 ml mleka70 g miękkiego masłaszczypta soli1 jajkoKruszonka:150 g mąki pszennej60 g cukru90 g masłaDodatkowo:1,5 kg śliwek0,25 kg malin4 łyżki cukruDrożdże rozcieramy z łyżką cukru, ...

Grzyby do suszenia zbieramy w suchy dzień (nie są wtedy nasiąknięte wodą tak jak po deszczu).Do suszenia nadają się przede wszystkim borowiki, podgrzybki i kozaki.Zdrowe grzyby przed suszeniem grzyby wystarczy wyczyścić na sucho. Nie myjemy!Grzyby może...

Do przygotowania śliwek w occie potrzebujemy twardych lecz dojrzałych węgierek, kilka goździków, odrobinę cukru i ocet spirytusowy.Domowe marynowane śliwki możemy dodawać do sałatek jarzynowych i śledziowych, pasztetów, serwować do pieczonych zimnych m...

Składniki: (na 2 male słoiczki )1 kg świeżych jeżyn150 g cukru10 listków suszonej mięty2 łyżki soku z cytrynyJeżyny delikatnie płuczemy na sicie pod małym strumieniem zimnej wody.Następnie przekładamy do garnka, wlewamy troszkę wody na dno. Suszone lis...

Właściwości:jako środek przeciwgorączkowy - środek napotny przy przeziębieniach, grypie; ( 2 łyżeczki nalewki wlać do gorącej herbaty i wypić przed snem )łagodzeniu bólu miesiączkowegodziałanie uspokajającepomaga obniżyć ciśnienie krwi i wzmocnić serce...

1 kg malin20 dag cukruMaliny delikatnie płuczemy na sicie pod małym strumieniem zimnej wody. Następnie przekładamy do garnka, wlewamy troszkę wody na dno i zagotowujemy. Gotujemy ok 15 minut na średnim ogniu. Przecedzamy na sicie. Do czyste...

Kruche ciasto:250 g mąki pszennej150 g schłodzonego masła, pokrojonego w kostkę3 łyżki cukruszczypta soli1 żółtkoKrem:250 ml śmietanki 30%250 g serka mascarpone1 łyżka cukru pudru1 opakowanie cukru waniliowegoOwoce:owoce leśne - maliny i borówki w dowo...

Krótki post o tym w jaki sposób mrozić maliny by każda była zamrożona osobno a porcjowanie było proste :) Tak samo postępujemy z jagodami!Maliny wybieramy nieuszkodzone, jędrne, suche.Jeżeli mamy pewność, że nie były pryskane mrozimy od razu. W przeciw...

Wypatrzyłam przepis w najnowszym wydaniu " Moje gotowanie". Zrobiłam tego samego dnia :)Połączenie suszonych pomidorów i pikantnej kiełbaski zawsze smakuje dobrze.Składniki zmodyfikowałam do zastanych w przydomowym dyskoncie :)Ciasto:...