Sobotnie śniadania to u mnie już tradycyjnie omlety. Do niedawna robiłam je na słodko (
zapraszam tu), a teraz próbuję czegoś nowego :)
Pierwsze udane połączenie smaków to feta + awokado
Dlaczego warto jeść oryginalną fetę?
Źródło ze stronki:
doktor.pl"Najlepsza feta to ta, która pochodzi z Grecji. Oryginalna grecka feta to odciśnięty twaróg z mleka owczego z domieszką koziego, konserwowany w solance. Taka mieszanka daje jej pierwsze miejsce w rankingu najzdrowszych serów. Mleko owiec z farm na północy Grecji zawiera bakterie, które chronią przed zatruciem wywołanymi przez pasożyty. Mleko kozie i owcze zawierają więcej wapnia i fosforu niż mleko krowie. Współdziałanie tych pierwiastków daje nam gwarancję do zachowania na bardzo długo zdrowych i mocnych kości.
Grecką fetę można dostać kupić w większości sklepów spożywczych w Polsce.
Oryginalny ser różni się od podróbek konsystencją i strukturą. Jest on bardziej zwarty i kruchy. Jeżeli na opakowaniu znajdziemy napis PDO, to znaczy, że co najmniej jeden etap produkcji sera, odbywa się w Grecji.
Feta, to nie tylko gwarancja zdrowych, mocnych kości, to także uroda dla ciała. Wapń jest niezbędny do tego, żeby
organizm nie magazynował tłuszczu, ale zamienił go w energię. Do strawienia pokarmów, bogatych w białko, do których należy feta organizm potrzebuje 30% pochodzących z nich kalorii. W trakcie tego zostają
wydzielane hormony peptydowe, które hamują nasz apetyt, tak więc dzięki fecie zachowujemy piękną figurą . Feta wpływa także na piękną cerę. Ser ten zawiera również sporo cynku, który przyczynia się do zwalczania stanów zapalnych skóry. Aby się przed nimi uchronić, potrzebne są także witaminy z grupy B, których dużo znajduje się w serze."
Składniki na 3-4 omlety:
7 białek5 żółtekszczypta soli1 łyżeczka otrębów gryczanych1 łyżeczka lnu mielonego 1 awokado0,5 kostki fetyszczypiorek papryka ostra w proszku
Przygotowanie:
Białka wraz ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę.Dodajemy żółtka, otręby, len i delikatnie wszystko mieszamy.Smażymy po ok 1minucie z każdej strony.Na wierzch układamy pokrojone awokado i fetę.Posypujemy szczypiorkiem i doprawiamy papryką.Smacznego :)