Dlaczego i jak myć cytrusy?

apetyczne debiuty

Przepisy

103

Kategorie

Dlaczego i jak myć cytrusy?

Zdarzyło się Wam odczuwać ból brzucha, skręt kiszek, osłabienie czy dziwne samopoczucie po zjedzeniu owoców? A może biegunka, gorączka?
Możliwe, że zabrzmi to banalnie, ale takie objawy często wynikają ze złego umycia (lub jego braku) owocu.

Co znajduje się na skórkach cytrusów?

* Imazalil. Jest to środek zapobiegający pleśnieniu owoców, które pokonują tysiące kilometrów, aby trafić do naszych domów. Niestety żaden owoc nie wytrzyma miesiąca na statku i następnego miesiąca, aby trafić do sklepu. Imazalil na szczęście nie wnika do środka owocu i zostaje na skórce. Jest specyfikiem silnie toksycznym, oskarżanym o powodowanie nowotworów, uszkadzającym układ nerwowy, a także mogącym powodować bezpłodność. Dlatego pod żadnym pozorem nie wolno obierać rękoma nieumytych mandarynek, co robimy bardzo często!

* Wosk carnauba (E 903) jest naturalnym woskiem roślinnym pozyskiwanym z liści palmy Copernicia cerifera, rosnącej w Brazylii. Ma wiele zastosowań (dzięki niemu miski Haribo są takie błyszczące), nie tylko jako nabłyszczacz w przemyśle spożywczym. Wosk carnauba sporadycznie może wywoływać reakcje alergiczne, kontaktowe zapalenie skóry oraz może podrażniać żołądek.

Jest jeszcze kilka pozycji do tej "brudnej listy" jednak najważniejsze dla nas to:

Jak myć cytrusy?

* mycie pod gorącą wodą (ok. 60-70st.C)
* szorowanie skorki cytrusa szczoteczką pod ciepłą wodą
* mycie oraz parzenie
* w podróży kiedy często mamy ze sobą pomarańcze, mandarynki, warto mieć w torebce jednorazowy nożyk, czy jednorazowe rękawiczki, które można od razu wyrzucić i nie musimy się martwić, aby szukać miejsca gdzie bardzo dokładnie umyjemy ręce
* pamiętajmy o tym, aby nie tylko myć dokładnie owoce, ale również nasze ręce, na których zawsze zostaną jakieś resztki konserwantów

Jeśli mamy okazję to kupujmy owoce pochodzące z ekologicznych upraw (powinny posiadać odpowiedni certyfikat)
Nie polecam również używania skórek (tych sklepowych) do ciast czy innych potraw

Jeśli będziemy ostrożni i będziemy dbać o higienę to nie mamy się czego obawiać ;)

apetyczne debiuty08 lut 15

Zdrowo, Owoce

53 przepisów

Polecane przepisy

Jak wyczyścić srebrne sztućce

Jak wyczyścić srebrną zastawęJak przechowywać wyroby ze srebra, aby zachowały blaskKto powinien jeść na srebrnej zastawieNiebawem, w gronie najbliższych nam osób, zasiądziemy do pięknie nakrytych wigilijnych stołów. I nieważne, czy wolimy tradycy...

Cztery Fajery

Kuchnia i dom

Jak wyczyścić srebrne sztućce

Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Kuchnia i dom

Dlaczego warto mieć zwierzaka? Zwierzęta dla dzieci

Dlaczego warto mieć zwierzaka? Pamiętam jak zaśmiewałam się do łez u pewnej blogerki modowej, czytając jej wpis o psiaku i następujące po nim komentarze.... The post Dlaczego warto mieć zwierzaka? Zwierzęta dla dzieci appeared first on MODA NA BIO. ...

MODA NA BIO

ZDROWIE, Zwierzęta dla dzieci

Tupcio Chrupcio Nie chcę jeść! I Tupcio Chrupcio. Nie mogę zasnąć – Eliza Piotrowska [opinia]

Bardzo podoba mi się pomysł wychowania przez czytanie. Możliwość poznawania z dzieckiem historii i uczenia go wyciągania wniosków. Seria o Tupciu Chrupciu właśnie do tego skłania młodszych czytelników. Uczy ich poprzez przykład m.in. jak dbać o zęby? C...

OkiemMK - Blog o Książkach, Kulturze i Kuchni

Dla dzieci, Wilga

Dlaczego nie wolno myć mięsa kurczaka przed gotowaniem?

Jeśli chcesz schudnąć, to jedyną słuszną drogą jest zmiana nawyków żywieniowych. Możesz to zrobić stosując Dietę Venus, dołącz też do naszej społeczności Venusek, specjalnej grupy na Facebooku, gdzie nawzajem się wspieramy, wymieniamy przepisami i dzia...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Ciekawostki, Kurczak, Mycie mięsa, Salmonella

Wegańskie kotlety z soczewicy

Dwuskładnikowe, wegańskie, bezglutenowe kotleciki z kaszy jaglanej i soczewicy. Brzmi jak koszmar niejednego mięsożercy? A jak powiem, że to idealne rozwiązanie na bieda-obiad, bo koszt wykonania tuzina takich kotleciorów to jakieś 5 zł? To niezła prze...

Kiczen.com - bez spiny!

Blog, Obiady, Makarony i kasze, Wege, Wegan, Kasza jaglana, Soczewica

Jak myć cytryny (i inne cytrusy)?

Dlaczego należy myć cytrusy? Wiadomo cytrusy (raczej) w Polsce nie rosną. Żeby mogły się pojawić w naszych sklepach, muszą przebyć długą drogę z krajów gdzie słońce świeci trochę częściej i mocniej. Konsument jest wybredny i po takiej podróży o...

Wilczy Apetyt

Szkoła gotowania

Dlaczego i jak myć cytrusy?

Zdarzyło się Wam odczuwać ból brzucha, skręt kiszek, osłabienie czy dziwne samopoczucie po zjedzeniu owoców? A może biegunka, gorączka? Możliwe, że zabrzmi to banalnie, ale takie objawy często wynikają ze złego umycia (lub jego braku) owocu.Co zn...

apetyczne debiuty

Zdrowo, Owoce

Podpowiedzi wyszukiwań

Chleb farmerski z automatu

Chleb farmerski