Sodziaki

Proziaki w tradycji kuchni regionalnej Podkarpacia wpisały się jako rodzaj pieczywa, placków albo bułeczek z dodatkiem „prozy”, czyli sody oczyszczonej. Stąd ich wdzięczna nazwa proziaki. Inne określenia tych placków to prozioki, prołozioki, prołzioki,...

Zrobiłam dziś pyszny obiad. Z serii tych na wypasie. Postarałam się dla Męża, postarałam się dla Córeczki. A ta rozpłakała się i przez łzy wymemlała – Ja chcę placuszki! No i weź się tutaj staraj. Znacie to? Pewnie wszyscy rodzice czasem doświadczają t...

Witam Kochani tego deszczowego, sierpniowego popołudnia :-)Za oknem zrobiło się szaro i ponuro, pada deszcz, ale to bardzo dobrze, w końcu jakaś odmiana po tych masakrycznych upałach, w całym kraju panuje susza, wiec każda kropla deszczu jest na wagę z...

W ubiegły piątek absolutnie zupełnie nie miałam pomysłu na obiad. Przypadkowo w oko wpadł mi przepis na grubaśne sodziaki. Zrobiłam i baaaaardzo polecam - są rewelacyjne, nie tylko na obiad. Robi się je naprawdę ekspresowo. Sprawdzą się też na kolację ...

Znacie sodziaki? Robicie ? To pyszne placki, które można jeść na wiele sposobów, zarówno z solą i masłem, czy na słodko, albo nawet z sosem mięsnym czy grzybowym. Takie placki robi się na moim Podlasiu, i jak przypuszczam, w całej wschodni...

Błyskawiczne placuszki, których smak kojarzy mi się z dzieciństwem... Można dodać do nich ulubione owoce, u mnie wersja z jabłuszkami.Porcja na około 22 sztuki.400 ml zsiadłego mleka, maślanki ewentualnie kefiru (wg mnie najlepsze ze zsiadłym mlekiem)2...

Moje propozycje na słodkie przekąski: przeróżne ciasteczka, sezamki, małe pączki i oczywiście biszkopty. Każdy znajdzie coś dla siebie: dla dużych i małych, dla tych na dietach bez mleka i tych bezglutenowych.Ciastka:sodziakibiszkoptyWypieki drożdżowe:...

Właśnie takie sodziaki uwielbiam. Jak u babci!500 ml zsiadłego mleka1,5 łyżeczki sody4 szkl. mąki2 jajasólWszystkie składniki zagniatamy na gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów. Ciasto pokroimy nożem na romby. Smażymy z każd...