Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:3/4 szklanki ugotowanego bobu2 pomidory bez skórki2 cebule drobno pokrojone, 1 ząbek pokrojonego czosnkusól, pieprz, wędzona paprykaoliwa1 łyżeczka harissy4 jajkaPrzygotowanie:Cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie (najlepsza do przygotowania t...

Wszyscy oszaleli na punkccie fermentacji. Ja też :)Składniki:czosnekpół litra przegotowanej wody4 łyżeczki soli niejodowanejliść laurowy, 2 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu, pół łyżeczki gorczycy, kawałek chrzanku, koper, liść dębu.Przygotowa...

Składniki:1/2 kg wydrylowanych śliwek węgierek2 łyżki cukrugarść rodzynekszczypta kardamonu1/4 kostki zimnego masła100 gram cukru100 gram mąkiPrzygotowanie:Formę żaroodporną wysmarować masłem. Położyć śliwki i zasypać cukrem. Na wierzch posypać rodzynk...

Suszycie grzyby? Jakie grzyby suszycie? Piszcie w komentarzach

Składniki:1 kg ziemniaków1/2 kg kapusty kiszonej1 cebulamasłokminek, sól, pieprzopcjonalnie: wędzonka np. boczekPrzygotowanie:Ziemniaki ugotujcie w osolonej wodzie.Wędzonkę pokrójcie i podsmażcie z pokrojoną cebulą. Dodajcie kapustę i duście aż zmiękni...

Ratafia to nalewka z różnych rodzajów owoców sezonowych. Zwykle nastawiam kilka :)Składniki:owoce sezonowe (umyte, wyszypułkowane)skorupy po orzechach włoskich (opcjonalnie, nastawiłam tylko w jednym słoju)cukier (3/4 kg na kg owoców)alkohol (ja używam...

Informacja dla tych którzy jeszcze nie byli na pierwszym spotkaniu. To będzie nasze drugie spotkanie w Warszawie :);-)Zapraszam więc :)Serdecznie zapraszamy na spotkanie zAnna JurksztowicznaTargi Książki Kulinarnej, które odbędą...

Składniki:szklanka ugotowanego bobu w łupinkach100 g sera halloumipół cebuli czerwonejpół zielonej paprykipomidorszczypiorkolendraoreganosólpieprzoliwasok z połowy cytrynyPrzygotowanie:Na patelni rozgrzejcie oliwę i smażcie bób oraz plastry halloumi. P...

Składniki:szklanka ugotowanego bobu w łupinachpół pęczka pokrojonego koperkupęczek pokrojonego szczypiorusólpieprz3 łyżki oliwyłyżka soku z cytryny lub octu winnegopół ząbka czosnkuPrzygotowanie:Oliwę i sok z cytryny wymieszajcie, by uzyskać dressing. ...

Piękne i smaczne. Kwiaty i listki nasturcji często goszczą na moim stole.To chyba najpopularniejsze w Polsce kwiaty jadalne.Zawierają olejek gorczyczny, który nadaje im charakterystyczny wytrawny smak.Oprócz kwiatów do jedzenia nadają się młode l...

Po co robić konfitury i dżemy z truskawek skoro w sklepach jest taki wielki wybór?Dla mnie podstawowym kryterium jest chęć posiadania konfitur bez dodatku cukru.Muszę więc je zrobić sama. Nie jest to droga przez mękę, przeciwnie, jest to ba...

Moja mama uwielbia czyścić owoce na konfitury. To naprawdę jej ulubione zajęcie. Dzięki temu mam pewność, że wszytko pięknie się uda i będzie pyszne, dzięki maminej radości :)

Truskawki z cukrem i ze śmietaną to mój smak dzieciństwa. Biały cukier zamieniłam na trzcinowy. Ze śmietany tym razem zrezygnowałam - możecie zastąpić ją jogurtem. Lato pachnie kubkiem roztartych truskawek :)

Dla niektórych banalna - dla mnie prosta, pyszna i idealna na lato - sałatka caprese!Składniki:Mozzarella di Bufalapomidor malinowy pachnący słońcemoliwaświeża bazyliasól, pieprzPrzygotowanie:Pomidora i mozarellę pokroić w plastry. Poukładać na przemia...

Składniki:Mała cukiniaKozi serŚwieża bazyliaSólPieprzCzosnek granulowany lub świeżyOliwaPrzygotowanie:Cukinię pokroić w talarki około 5mm. Oprószyć solą, pieprzem i nasmarować wyciśniętym czosnkiem.Blachę nasmarować oliwą. Wykładać cukinię. Posypać roz...

Składniki:małże w muszlachczosnek - 2 ząvkimasłopietruszkasóltymianekodrobina białego winaPrzygotowanie:Zróbcie sos: 2 łyżki wina podgrzejcie z 1/4 kostki masła. Przyprawcie czosnkiem, natką pietruszki, solą i bardzo niewielką ilością tymianku. J...