Jaka jest pogoda za oknem to nie muszę opowiadać, wszyscy wiemy i czujemy. Za to mogę zaproponować Wam najlepsze śniadanie na ciepłe/upalne poranki i nie tylko. Jest to znana większości z Was - nocna owsianka/owsianka z lodówki, która robi się sama, a rano już tylko cieszy nasze podniebienie swoim smakiem i lekką, kremową konsystencją. W moim wydaniu to owsianka z nasionami chia, słodkim bananem (nie ma już innego cukru) oraz tofu silken. Dodatkowo dodaję aromatyczne wiórki kokosa oraz kawałki ulubionej gorzkiej czekolady. Jako, że mamy lato i pełnie sezonu nie brakuje też letnich owoców - w tym wypadku malin oraz jagód. Na wierzch zaś postanowiłam dodać gęsty "krem" z domowego masła orzechowego oraz syropu daktylowego - niebo w gębie! :D
nocna bananowo-kokosowa owsianka z chia i gorzką czekoladą 92% przełożona malinami i jagodami podana z orzechowo-daktylowym kremem
overnight banana-coconut oatmeal with chia and dark chocolate 92%, raspberries and blueberries served with peanut butter-dates cream
Składniki: - 5 łyżek płatków owsianych
- łyżka nasion chia
- połowa dojrzałego banana
- ok.120g silken tofu (twarde/miękkie)
- 1/4 szkl. mleka roślinnego (tu: sojowe)
- łyżka wiórek kokosowych
- łyżka soku z cytryny
- dowolna ilość gorzkiej czekolady
Płatki wymieszać z chia, posiekaną czekoladą, wiórkami oraz sokiem z cytryny i mlekiem. Banana zmiksować z tofu, a następnie połączyć z owsianką. Dokładnie wymieszać i przełożyć część do dowolnego naczynia. Następnie dodać dowolne owoce, które potem przykryć resztą owsianki. Wstawić na noc do lodówki. Rano przygotować dowolny sos np. wymieszać masło orzechowe z syropem daktylowym i dodać na wierzch gotowego śniadania. Smacznego!
Wczoraj został opublikowany mój przepis, dzięki któremu wygrałam (zupełnie niespodziewanie, dziękuję :) trzeba w siebie wierzyć!) konkurs "Smaki lata" organizowany przez Slowly Veggie. Szczerze polecam polubić ich fanpage, poczytać magazyn czy też zajrzeć na stronę - mnóstwo świetnych inspiracji! :)
Miłego dnia!