1. W biedrze promocja na szynkę parmeńską (wieprzowa, surowa, dojrzewająca), skład: mięso wieprzowe, sól, cena: 7,69 zł
2. Niedziela to czas przygotowywania jedzenia na kolejny tydzień - o ile w wakacje mogłam sobie pozwolić na przygotowywanie wszystkiego na bieżąco, to teraz znów nie mam na to czasu. Włączam sobie YouTube i słucham wykładów np. tych od [najlepszej polskiej dietetyczki - Iwony Wierzbickiej] i biorę się za mycie, obieranie, krojenie... i sprawia mi to przyjemność. Wszystko przygotowuję w domu rodzinnym, bo lubię mieć kuchnię tylko dla siebie, następnie pakuje w pudełka i zabieram do Gliwic, gdzie tylko na bieżąco odgrzewam (lub jem w temperaturze pokojowej, jeśli nie zapomnę wyjąć z lodówki :D) i dodaję świeżych ziół, świeżych warzyw/owoców, a także kiszone ogórki, buraki lub rzodkiewki. Zdjęcia są słabej jakości, bo robione telefonem, więc jedzenie nie wygląda zbyt apetycznie (np. taki pasztet ;DDD), następnym razem zrobię aparatem i postaram się wrzucić przy okazji posta na bloga, udowadniając, że będąc na diecie paleo wcale nie trzeba spędzać dużo czasu w kuchni. Na zdjęciu od lewej: duszone warzywa w rosole: bataty, cukinia, pomidory, czosnek, cebula, marchew, kalafior, brokuł, zioła prowansalskie, kurkuma, suszona włoszczyzna; obok kolejno: burgery wołowe, kiełbaski z auchan, na dole: pasztet z wątróbki, indyk na parze i rosół (zawsze zdążę połowę zjeść, zanim wyjadę...). Zapomniałam sfotografować ugotowanych na zapas jajek.
3. W auchan woda kokosowa - 14,99 zł za 1l. Cena przeciętna, ale przynajmniej nie zawiera kwasu askorbinowego i jest bardzo smaczna. Oczywiście nic nie zastąpi tej ze świeżego kokosa, ale w Polsce trudno jest takiego dostać. Więcej o właściwościach wody kokosowej przeczytacie [tutaj]
4. Słyszeliście o makaronie chińskim? Jeśli tylko tolerujecie fasole mung to warto spróbować.To makaron bezglutenowy, do tej pory spotkałam jego dwie wersje: z samej fasoli mung i z dodatkiem grochu. Za 100g zapłaciłam 2,55 zł w sklepie ze zdrową żywnością, można go także dostać w Kuchniach Świata i w większych marketach np. Carrefour czy Auchan na dziale z kuchnią azjatycką. Ten z fasoli wystarczy zalać wrzątkiem, a ten z dodatkiem grochu trzeba chwilę podgotować. Jest to jednak produkt przetworzony, więc nie powinien stanowić podstawy diety, jednak jeśli ktoś tak jak ja, tęskni za spaghetti, to polecam. :D
5. Przepis na szybką paleo "owsiankę" czyli 2 małe, dojrzałe banany, domowe mleko kokosowe, płatki kokosowe, skórka pomarańczowa, łyżka mąki kokosowej + kawa z cykorii i cynamon jako przyprawy :)
*Wszystkie przepisy, zdjęcia i inspiracje są na bieżąco dodawane na mój fanpage - Alpacasquare: