Składniki:
1 szklanka ciecierzycy
jajko
1 marchewka
1 cebula
1-2 ząbków czosnku
ostra i słodka papryka
mieszanka ziół
sól, pieprz
bułka tarta do konsystencji
Wykonanie:
ciecierzycę namoczyć przez noc w wodzie
ugotować, ok. 80 minut, odcedzić, ostudzić
cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na maśle, dodać startą drobno marchew, poddusić
zblendować ciecierzycę z jajkiem, dodać cebulę i marchewkę, przyprawy, bułkę tartą
formować kulki, spłaszczając, nadać kształt burgera
smażyć na oleju lub dietetycznie upiec w piekarniku w 180 stopniach ok. 10-15 minut z każdej strony