Rozgrzewająca, sycąca zupa krem z wkładką w postaci bobu i pieczarek. Pasuje w jesienny klimat ale teraz też smakuje doskonale :)
Składniki:
- 1 pomidor
- 2 marchewki
- 200g bobu
- 8 pieczarek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka vegety naturalnej
- sos sojowy
Przygotowanie:
Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Pokrojoną marchew i pomidora również gotujemy (w szklance wody) ale w oddzielnym garnku z dodatkiem vegety i koncentratu. Pieczarki dusimy i przyprawiamy vegetą na patelni. Obgotowaną zupę blendujemy na gładki krem, nakładamy do miseczki dodajemy ugotowany i oskrobany bób i na koniec uduszone "podsmażone" pieczarki, całość polewamy sosem sojowym.
Smacznego :)