Skoro jesteśmy w temacie przetworów, myślę, że mogę spokojnie zrobić wtrącenie nabiałowe. Przecież to też produkt robiony w domu od podstaw- tyle, że przechowuje się go krócej- w lodówce, lub dłużej w zamrażalniku.Przepis pochodzi z książki "Domowy wyr...
Mój subiektywny blog jest dziennikiem eksperymentów kulinarnych, zapisem kolorów,smaków i zapachów przywiezionych z podróży, aromatów z dzieciństwa, które nieustannie odtwarzam, wraz z którymi powracają pyszne wspomnienia. W gotowaniu słucham siebie więc
Jak to mówią podróże kształcą i mogę się pod tym stwierdzeniem podpisać rękami i nogami. Gdy byłam ostatnio w Krakowie, powędrowałam na Kazimierz, pewna pani handlująca szalami z filcu opowiedziała nam o tej sałatce. Postanowiłam ją wypróbować, ale nie...
Feta jest serem łatwym do zrobienia. Prawdziwa, oryginalna feta powstaje z mieszanki mleka owczego i koziego, ale istnieją na świecie rozmaite wersje, którym zapewne do tej oryginalnej fety daleko. Ale feta domowa, z jakiegokolwiek mleka byśmy nie robi...
Danie to jest proste i przepyszne!Szpinak idealnie łączy się z czosnkiem i fetą.Polecam tą oryginalną z mleka owczego i koziego.To przepis mojego kochanego chłopaka. Ugotowaliśmy je na greckiej wyspie Eubea :-)Składniki:Spaghetti250g świeżego pokrojone...
Briam to tradycyjna grecka potrawa, i jak to zwykle bywa - ilu greckich kucharzy, tyle przepisów. Jedni warzywa pieką, inni duszą w stylu francuskiego ratatouille, jeszcze inni dodają ziemniaki rezygnując z fety. Mimo, że nie mam przed sobą moich...
Kilka słów o serze owczym w którym zakochałam się mężem podczas naszych wakacji na Krecie. Do Polski przywieliśmy około 5.5 kg kilo greckich twardych serów owczych, dwa rodzaje (kefalotyri oraz graviera).Grecki ser owczy Kefalotyri (gr. Κεφαλοτύρ...
Sobotnie śniadania to u mnie już tradycyjnie omlety. Do niedawna robiłam je na słodko (zapraszam tu), a teraz próbuję czegoś nowego :)Pierwsze udane połączenie smaków to feta + awokadoDlaczego warto jeść oryginalną fetę?Źródło ze stronki: doktor.pl"Naj...
Zapiekany ser feta z przyprawami i oliwkamiZapraszam na oryginalny ser feta na bazie mleka owczego i koziego zapiekany w folii aluminiowej z przyprawami i aromatycznymi oliwkami greckimi. Dla smakoszy prawdziwa uczta.Skladniki:200 g sera FETA (oryginal...
