Wszystkie przepisy z bloga

Na samo wspomnienie jeszcze cieknie mi ślinka. Hamburgery robimy w domu niezbyt często, ale za to regularnie, zmieniając za każdym razem dodatki. Ten zestaw jest chyba aktualnie na czele listy hamburerowych bestsellerów. Do zrobienia kotletów uży...

Przepis na kiszone cytryny podpatrzyłam w programie "Anthony w Maroku" choć zapewne ilu kucharzy tyle przepisów. Niektórzy wykorzystują jedynie skórkę z tych owoców, ja póki co również miąższ.A do czego? Praktycznie prawie do wszystkiego- do tadżinu, g...

To fantastyczne, jednogarnkowe danie robi się praktycznie samo. Tadżin to zarówno nazwa dania jaki naczynia, w którym się je robi. Ale jeśli nie macie takowego nie ma się co przejmować. Uda się również w brytfannie jeśli nie będziemy się spieszyć z obr...

Przepis na tę tartę (Fig and Honey Custard Tart) znalazłam w starej książce kucharskiej pt. Vegetarian Feast wydanej (w latach osiemdziesiątych poprzedniego stulecia) i kupionej w Hong Kongu. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie przerobiła nieco skła...

Zdarzyło się niedawno, że dostaliśmy świeżego szczupaka w prezencie, a ponieważ chwilowo nie mam maszynki do mielenia więc zamiast moich ulubionych mielonych ze szczupaka powstała wersja gratin czyli w specjalnej skorupce. Na szczęście ości w szczupaku...

Tytuł tego posta może być nieco mylący gdyż bohaterką tego dania nie jest zwykła karkówka lecz upolowana -dosłownie- w dyskoncie karkówka z czarnej świni iberyjskiej. Ta świnka ma mięso czerwone, bardzo poprzerastane tłuszczem ( marmurkowy tłuszczyk tr...

Nie ma chyba nic lepszego po powrocie do domu niż rozgrzewające, sycące i pachnące danie- zwłaszcza gdy wracamy zmarznięci. Dlatego też-zwłaszcza w kontekście mrozów, które od kilku dni nam towarzyszą- chciałam Wam zaproponować coś trochę indyjskiego, ...

Jeśli macie dylemat co zrobić z drugą częścią masy piernikowej to podpowiadam: muffinki.Pieką się szybciutko, rozmiarowo są akurat na dwa kęsy. Oczywiście można do środka włożyć jakąś miłą dla podniebienia niespodziankę.Przepis podstawowy na masę piern...

Co prawda święta już za nami, ale nie mogłam sobie odmówić przyjemności przedłużenia świątecznego czasu piernikiem, który nieodłącznie kojarzy mi się właśnie z tym wyjątkowym czasem. Zazwyczaj robiłam klasyczną wersję w foremce keksówce, zresztą u mnie...

Uwielbiam je- tyle mogę powiedzieć. Są znakomitą przekąską, świetnie pasują do barszczu, na imprezę wręcz niezastąpione, w podróży zamiast kanapek sprawdzą się wyśmienicie. Kiedyś można je było kupić w jednym miejscu w Gdyni, ale z biegiem czasu zaczęł...

Nie jestem mistrzynią jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, natomiast to wychodzi mi zawsze gdyż jest banalnie proste, szybkie w robieniu, nie trzeba czekać aż wyrośnie a do tego po upieczeniu jest cieniutkie i dość kruche. Zrobienie tego ciasta nie zajmuje...

O tym, że tłuste ryby są zdrowe i warto je jadać regularnie każdy wie. Ale nawet najpyszniejsza ryba jedzona ciągle w tej samej postaci traci na atrakcyjności. Dlatego też od dawna w moim domu robi się różne pasty z ryb. Można je wykorzystać na zwykłe ...

Od dziecka uwielbiam szpinak, nawet ten przemielony i zabielony śmietaną, którym katowano dawniej dzieci w przedszkolach i szkolnych stołówkach. Najbardziej jednak smakuje mi liściasty, kupowany latem na straganach, choć trzeba się namęczyć żeby ...

Po świętach przy stole chyba każdemu przyda się odrobina oddechu od jedzenia. Znakomitą propozycją substytutu posiłku będzie ten kapitalny zielony koktajl. Jest lekki, ale jednocześnie sycący, bogaty w witaminy, minerały a do tego zaskakująco smaczny. ...

Z okazji trwających Świąt życzę wszystkim odpoczynku, miłości, ciepła rodzinnego, niespiesznego czasu spędzonego w gronie najbliższych. A w prezencie mam dla Was tą absolutnie genialną hiszpańską tartę czekoladową, która smakuje jeszcze lepiej niż wygl...

Smak babcinych pierogów pamiętam do dziś i szczerze powiem, że nigdy nigdzie nie jadłam lepszych. Będąc dzieckiem oczywiście czynnie uczestniczyłam w procesie przygotowywania najpierw farszu, którego było zawsze na tyle dużo, że mogłam je bezkarnie pod...