Wszystkie przepisy z bloga

Miałam w swoim życiu dość długi bezmięsny epizod- trwał kilkanaście lat, i teraz też nie jestem jakimś zagorzałym mięsnym fanatykiem. Dlatego lubię przygotowywać jarskie a czasem wegańskie dania choć nie mam potrzeby szukania zamienników dla schabowego...

Witajcie po przerwie :-)Zalewajka jest jedną z moich ulubionych zup, choć jej składniki do wykwintnych absolutnie nie należą a i prezentuje się raczej skromnie. Trochę przypomina żurek, ale jest od niego zdecydowanie subtelniejsza w smaku i bardziej kr...

Kochani,zapraszam serdecznie na bloga po 23 maja gdyż od dziś aż do przyszłego poniedziałku nie będę miała dostępu do bloggera :-)

Niby proste danie a jak cudownie smakuje. Można użyć tuńczyka zarówno świeżego jak i mrożonego. Gdy znajdę gdzieś steki w rozsądnej cenie sama je porcjuję na plastry o grubości ok.1,5-2 centymetry i mrożę. Rozmrażam w lodówce - trwa to ok. 24 godzin. P...

Moja polędwica bierze udział w konkursie, ale niezależnie od powodzenia czy niepowodzenia jest fantastyczna i na pewno warto jej choć raz spróbować. Oczywiście podstawą sukcesu jest dobrze rozgrzany grill oraz odpowiednie zamarynowanie mięsa. Potrzebow...

To jest klasyka ulicznego jedzenia prosto z Chin. Sama jadałam je regularnie będąc w Chinach-oczywiście na ulicy, ze styropianowej miski siedząc na jakimś zydelku wśród charkających Chińczyków. Dlaczego więc nie zaadaptować tego do naszej kuchni?Można ...

Kiedyś wymyśliłam tę zupę aby w jakiś w miarę nieinwazyjny sposób zachęcić własne dziecko- wtedy kilkuletnie- do zjedzenia kawałka ryby. Ukrycie jej w pomidorach okazało się strzałem w dziesiątkę i od tamtej pory zagościła na stałe w naszym jadłospisie...

Takie pierożki są jedną z najpopularniejszych przekąsek na szanghajskiej ulicy (oprócz makaronu smażonego z różnymi dodatkami) w porze obiadowej czy kolacyjnej, występują w różnych wariantach- z mięsem, rybą, pędami czosnku i zazwyczaj podawane s...

Topinambur -i to sporą ilość-kupiłam pod wpływem impulsu, dopiero potem przyszła refleksja pt." i co ja mam teraz z tym zrobić"? Oczywiście chwila zastanowienia nie była zbyt długa, część postanowiłam zjeść na surowo a część na ciepło. Risotto będzie j...

Z założenia to miały być bułki...i całkiem przez przypadek wyszedł mi chleb. Nie miałam przepisu, jedynie produkty, które zmieszałam eksperymentując z proporcjami. Z poniżej podanych wychodzi ciasto dość zwarte i gęste.Składniki:400 ml maślanki0,5 kg m...

Znów kuchnia hiszpańska- jak zwykle prosta, sycąca i smaczna. Najlepiej użyć chorizo picante, ma zdecydowanie więcej pazura a potrawa nabiera przez to charakteru. Jeśli nie lubicie cieciorki, można ją zastąpić na przykład białą fasolą lub zieloną...

Pizzocheri to typowe włoskie danie regionalne z rejonu Bormio (Alta Valtellina). Będąc w tamtych rejonach jadłam je po raz pierwszy nie wiedząc jak się nazywa- to była miłość od pierwszego kęsa- a ponieważ pani obsługująca nasz stolik w pensjonacie mów...

Zamiast babki pijaczki wyszedł mi placek pijaczek a to wszystko za sprawą braku wystarczająco dużej tortownicy. Zaklasyfikowałam to ciasto do słodkości, ale nie jestem do końca przekonana czy słusznie. Jest ono mało słodkie a smak wisi gdzieś pomiędzy ...

Bardzo lubię takie figle migle w kuchni. Sama tarta tatin nie jest niczym nowym, ale gdy w środku znajdziemy karmel, ziemniaki , chorizo czy chutney cebulowy robi się ciekawie. Zresztą...to tylko pomysł, który może służyć do dalszych wariacji. U mnie t...

Pewnie ilu ludzi robi chutney z cebuli, tyle jest przepisów. Po wypróbowaniu wielu wariantów ten smakuje mi najbardziej. Ma wiele zastosowań zarówno na ciepło jak i na zimno. Można go przechowywać w słoiku w lodówce albo podzielić na porcje i zamrozić....

Mam słabość do kuchni hiszpańskiej i do Hiszpanii w ogóle, dlatego co jakiś czas będę Wam podrzucać co ciekawsze propozycje. Tortilla jest jednym ze sztandarowych dań, podaje się ją zarówno na ciepło jak i na zimno w formie tapas czy wkładu do kanapek ...