- 2 jajka M;
- 30 g marchewki surowej;
- 4 sztuki suszonych śliwek;
- 2 łyżki mleka;
- 1 łyża płatków orkiszowych błyskawicznych (mogą być owsiane bądź żytnie);
- cynamon;
- 1 łyżeczka masła ghee.
Krok po kroku.
Do miski wbijam jajka, dodaję mleko, cynamon i mieszam wszystko do uzyskania puszystej masy. Na patelnię wrzucam masło ghee, marchewkę startą na dużych oczkach i chwilę podsmażam.
Po 5 minutach wylewam masę jajeczną, układam pokrojone w paseczki śliwki i smażę na małym ogniu do momentu ścięcia spodu. Następnie przekręcam go na drugą stronę i gotowe.