Pleciony chlebek na zakwasie

Z pasją w kuchni

Odświeżyłam swój zakwas i wyszło mu to zdecydowanie na dobre :) Przy okazji został także ochrzczony - od kilku dni nosi imię GustaF. Ponieważ Gustaf rósł jak szalony w końcu postanowiłam spróbować swoich sił w tworzeniu przepisu na chleb.Wynikiem mojej...

Z pasją w kuchni08 lis 13

Pieczywo, Piekarnia, Chleby, Chleby na zakwasie, Zakwas

4 przepisów

Z pasją w kuchni

Niestety ten blog nie ma opisu

2639

Polecane przepisy

Chleb żytni na zakwasie

Składniki: 480g mąki żytniej razowej, 20g otrębów owsianych, 250g aktywnego zakwasu żytniego, 400g wody, 1 czubata łyżeczka soli. Wykonanie: Wszystkie składniki mieszam dokładnie (można za pomocą łyżki bądź robota kuchennego). Ciasto ma dość luźną kon...

Saganek

Pieczywo domowe, Mąka żytnia, Chleb na zakwasie, Otręby owsiane, Zakwas

Focaccia na zakwasie z botwinką i fetą

Co zrobić z botwiny, jeśli nie chłodnik? Młode buraczki można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, także przy pieczeniu domowego chleba. Polecam dodać botwinę do ciasta na bułeczki, albo tak jak w tym przypadku, udekorować nimi wierzch focacci na za...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Orkiszowiec na zakwasie

Początek stycznia często wiąże się z postanowieniami noworocznymi i nierzadko związane się z zmianą nawyków żywieniowych. Jeśli zatem czujecie, że w zeszłym roku zjedliście za dużo pszennych bułek i czas na zmiany, może zachęcę Was do wypieku chleba na...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Najprostszy chleb na zakwasie

Chlebek na zakwasie z otrębami dla zabieganych, zapracowanych i leniwych

Napiecyku | Napiecyku

Co na śniadanie ?, Kuchnia staropolska, Na drożdżach

Moje fotografie. Kosz z warzywami.

Warzywa z warzywniakaMówi się, lepiej późno niż wcale, dlatego postanowiłam, że zgodnie z ekologicznymi trendami zrezygnuję z woreczków jakie oferują sprzdawcy na bazarach czy w warzywniakch, zaopatrzę się w koszyk i wszystkie zakupione warzywa i owoce...

Turcja od kuchni

Moja fotografia

O pszennym chlebie na zakwasie

Przechodząc na dietę bezglutenową jednym z najtrudniejszych wyzwań jest rezygnacja z chleba naszego powszedniego. Potrzeba matką wynalazku pozwoliła mi skonstruować recepturę na chleb bezglutenowy, jednakże tęsknota za tradycyjnym polskim chlebem pozos...

Kuchnia bez glutenu

Chleby i bułeczki, Chleb na zakwasie bez glutenu, Gluten

Pleciony chlebek na zakwasie

Z pasją w kuchni

Pieczywo, Piekarnia, Chleby, Chleby na zakwasie, Zakwas

Pierwszy bochenek na młodym zakwasie

Chleb orkiszowo-żytni – do robienia na „młodym” zakwasie, czyli takim o wieku do jednego miesiąca. Stosunek zaczynu do reszty dodanej mąki w tym chlebie jest 50:50. Przy takiej ilości nawet []