O pszennym chlebie na zakwasie

Kuchnia bez glutenu

Przechodząc na dietę bezglutenową jednym z najtrudniejszych wyzwań jest rezygnacja z chleba naszego powszedniego. Potrzeba matką wynalazku pozwoliła mi skonstruować recepturę na chleb bezglutenowy, jednakże tęsknota za tradycyjnym polskim chlebem pozos...

Kuchnia bez glutenu17 paź 14

Chleby i bułeczki, Chleb na zakwasie bez glutenu, Gluten

1 przepisów

Kuchnia bez glutenu

Domowa zdrowa kuchnia, bez przetworzonej żywności, bez glutaminianu sodu, bez ulepszaczy i oczywiście bez glutenu. Przepisy krok po kroku.

105289

Polecane przepisy

Pełnoziarnisty chleb buraczany

Bardzo lubię dodatek buraka w wypiekach, bo nadaje im nie tylko ciekawego różowego koloru, ale także ciekawy posmak. Tym razem zmieszałam tartego buraka z jabłkiem i przemyciłam do szybkiego pełnoziarnistego chleba. Dodatek ten sprawił, że miąższ chleb...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Róże z jabłkiem i masłem orzechowym

Dzisiaj w piekarni Smakowitego chleba wyrosły pachnące i rumiane róże. W środku kryją w sobie tajemnicze jabłkowo-przechowe nadzienie. A z wierzchu lśnią różowym lukrem.

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Chleb na zakwasie z pomidorami, mozzarellą i bazylią

Lipiec to idealna pora na pomidora, teraz smakuje najlepiej! Zarówno na chlebie, jak i w chlebie, dlatego z przyjemnością przemycam go do wypieków. Pomidory idealnie komponują się z mozzarellą i bazylią, dlatego wszystkie 3 składniki połączyłam w cieśc...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Bagietki na zakwasie pszennym

Mini-Bagietki na zakwasie pszennym. Trudny temat jak się nie ma kamienia, piekarnika z parą i dobrej mąki. Zakwas 50%, nawodnienie ciasta 70%, mąka tortowa T 450 z Biedry. Mogło by być lepiej, zdecydowanie do powtórki na lepszej mące. 2 sztuki formowan...

Przepisy na domowy ser i chleb

Mąka pszenna, Na zakwasie, Inne wypieki

Kremowy chleb na zakwasie z pistacjami

Jestem wielką fanką pistacji, więc zazwyczaj jak siadam nad miseczką z zielonymi orzeszkami to wszystkie na raz zjadam. Udało mi się jednak odłożyć część obranych pistacji, dlatego postanowiłam je przemycić do bochenka na zakwasie. Miałam ochotę na del...

Smakowity Chleb

Bez kategorii

Bolo de caco – przepis

Chlebek bolo de caco jest chyba najpopularniejszą przekąską na Maderze, można znaleźć go niemalże wszędzie! Serwują go w restauracjach, barach i na przydrożnych straganach. Jest to bardzo proste pieczywo składające się z podstawowych składników, czyli ...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Lato, Wegetariańskie, Mąka pszenna, Pieczywo, Drożdże, Chleb na drożdżach

Chleb z selerem i jabłkiem na zakwasie

Jabłka to zdecydowanie jeden z moich ulubionych dodatków do pieczywa, w którymi chętnie eksperymentuję. Dodaję jabłkowy mus do chleba na zakwasie, karmelizowane jabłka do słodkich bułeczek, ścieram je na tarce i łączę w cydrem. Z połączeń jabłkowych ba...

Smakowity Chleb

Slajdy, Mąka pszenna, Na słono, Chleby i bułki, Chleby pieczone na zakwasie, Mąka żytnia

Pierwszy bochenek na młodym zakwasie

Chleb orkiszowo-żytni – do robienia na „młodym” zakwasie, czyli takim o wieku do jednego miesiąca. Stosunek zaczynu do reszty dodanej mąki w tym chlebie jest 50:50. Przy takiej ilości nawet []