Składniki:
1 główka sałaty, 1 większy pomidor, parę zielonych oliwek, 1 – 2 ząbki czosnku, szczypiorek, 2 – 3 papryczki Jalapeño, 1 – 2 jajka ugotowane na twardo, parę rzodkiewek, 2 plastry ananasa,oregano,majeranek, majonez lub remoulda, 2 łyżki śmietany, 3 – 5 łyżek czerwonego, wytrawnego wina.
Przygotowanie:
Sałatę umyć. Pomidor pokroić w większą kostkę, dodać oliwki, posiekany szczypiorek i pokrojone Jalapeño. Rzodkiewki zetrzeć na tarce, ananas pokroić w kostkę. Dodać pokrojone drobno jajka. Doprawić majerankiem i oregano. Dodać wino. Na końcu dodać majonez wymieszany ze śmietaną i dokładnie wymieszać.