Polpette di melanzane - pulpeciki z baklażana. (Fried Eggplant Balls)

Zwycięskie:Szaszłyki z białej kiełbasy i boczku ze śliwkąNajwyższy już czas ogłosić wyniki konkursu, którego fundatorem jest polska firma z Poznania produkująca oryginalne, bo podwójne szpilki do szaszłyków ze stali nierdzewnej o różnych dł...

Smakołyki Angeli via FacebookPolish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:pierś z kurczaka/ chicken breast/ petto di pollobakłażan/ eggplant (aubergine)/ melanzana grande o qualche piccolasól/ salt/ salemąka/ flour/ farina 0 oppure 00o...

Kolejna odsłona mojej bakłażanowej miłości 3Btw, może zrobić dla Was zestawianie na dania z b a k ł a ż a n e m ? Przyda się? :)Pulpeciki są przepyszne, delikatne w środku, mega chrupiące nazewnątrz. Tym razem przygotowałam je z s...

Kalabryjski przepis mojej Teściowej/My Mother-in-law's Calabrian recipe/Una ricetta calabrese di mia SuoceraPolish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:bakłażan/ eggplant (aubergine) / melanzanażółte sery/ pecorino (or other kin...

Baklazan, zaraz po cukinii, to moje drugie ukochane warzywo (wspominalam juz o tym?:) Moglabym go jesc na okraglo i mam w zanadrzu jeszcze wiele pysznych przepisow z baklazanem w roli glownej wlasnie. Dzisiejsze polpette di melanzane to nic innego jak ...

versione italianaMoja wersja, a właściwie jedna z kilku wersji, dania podpatrzonego w mojej ulubionej rybnej restauracji Savoy Fish Restaurant w Isola delle Femmine. Pyszne, chrupiące na zewnątrz a kremowe w środku, malutkie klopsiki pachną...

Przepis mojej Mamy/My Mum's recipe/ Una ricetta di mia MammaWersja polskaWykonanieZiemniaki ugotować najlepiej na parze. Utłuc z twarogiem (proporcje: ile ziemniaków, tyle sera), dodać jajko (lub dwa, jeśli mamy dużo sera i ziemniaków), łyż...

Polish/English/ItalianSkładniki/Ingredients/Ingredienti:120 g łuskanego grochu lub ciecierzycy/ 4.2 oz yellow split peas or chickpeas/ 120 g di ceci1 mały ziemniak/ 1 small potato/ 1 patata piccola1 mała cebula/ 1 small onion/ una cipolla piccola1/2 ma...